Malzemelerimiz:
- 3.5 su bardağı un,
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında),
- 200 gram soğuk ve küp doğranmış tereyağ,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1.5 çay bardağı mısır nişastası,
- 1 tatlı kaşığı vanilya,
- 1 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Bir çırpma kabında; tereyağ ile toz şekeri yumuşak ve kremamsı kıvama gelene kadar çırpın.
2- İçine, yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3- Son olarak; içine un, nişasta ve vanilya ile tuzu ekleyerek hamur haline gelene kadar çırpın.
4- Hafif unlanmış tezgaha, hamuru koyun ve merdane ile parmak kalınlığında açın.
5- Dilediğiniz kurabiye kalıpları ile hamurdan şekiller kesin ve yağlı kağıt serili tepsilere yerleştirin.
6- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, yaklaşık 9-12 dakika kadar pişirin.
7- Fırından çıkartınca, üzerini tercihize göre süsleyin. Soğuyunca servisinizi yapın. Afiyet olsun…
