Kapat

Üsküp Tatlısı Kaymaçina Tarifi

Anasayfa
Tatlı Üsküp Tatlısı Kaymaçina Tarifi

Kaymaçina (krempita) Balkanlara özgü hafif ve çok lezzetli bir süt tatlısıdır. Hazırlaması kolay ve pratiktir. Karameli olmayan krem karamele benzemekte. Özgün tarifinde portakal kabuğu veya vanilya koymanıza gerek yoktur. Başlıca malzemesi olan ve bolca kullanılan yumurta kokusunu bastırmak için tercih edilebilir. Rumeli göçmenlerinin evinde sıkça yapılır. Afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

  • 5 adet yumurta,
  • 1.5 su bardağı şeker,
  • 1 litre süt,
  • 1 paket vanilya,

Yapılışı:

1- Bir kapta, yumurtalar ile şekeri kar gibi beyaz oluncaya kadar çırpın.

2- Sonra içine, ılık süt ile vanilyayı ekleyin ve çırpın. Daha sonra, cam bir fırın kabına boşaltın.

3- Fırın tepsisinin içine, bir miktar su koyun ve cam fırın kabını, fırın tepsinin içine oturtun.

4- Önceden 160 derecede ısıtılan fırında, üzeri göz göz kabarıncaya kadar 60 dakika pişirin.

5- Fırından çıkartın ve yaklaşık 1 gün sonra servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Babaya Hediye Yok mu? Babalar Günü Kurabiyesi