✅ Yaz Aylarının Favori Tatlısı Kızarmış Dondurma
Hiç şüphesiz yaz aylarının en favori tatlısı dondurma. Hele birde kızarmış dondurma olursa, lezzeti daha bir başka oluyor. Yapılması zor ve zahmetli gibi görünse de, yapmaya başladığınızda hiç de zor olmadığını sizde göreceksiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍦🍦🍦
- Porsiyon: 10 kase,
Malzemelerimiz:
- 800 gram Maraş sütlü dondurma,
- ¾ su bardağı iri çekilmiş fındık içi,
- 1 su bardağı Hindistan cevizi,
- ¾ su bardağı mısır gevreği,
- 2 adet yumurta akı,
- ½ çay kaşığı tarçın,
- 1 yemek kaşığı esmer şeker,
- 2 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için),
Yapılışı:
1- Derin dondurucudaki Maraş dondurmasını, 10 eşit parçaya bölün.
2- Her bir dondurma parçasını, eritmeden hızlıca avuç içinizde top gibi yuvarlayın.
3- Sonra rendelenen Hindistan cevizine bulayıp, çukur bir tabağa alın.
4- Üzerini streç filmle kaplayın ve sonra, buzdolabının derin dondurucu bölümünde en az 2 saat kadar bekletin.
5- Kaplama harcı için iri çekilen fındık içi, mısır gevreği, esmer şeker ile toz tarçını karıştırın ve ezerek küçük parçacıklar haline getirin.
6- Yumurta aklarını derin bir kapta, bir çatalla çırpın.
7- Derin dondurucudaki dondurma toplarını çıkartın ve önce yumurta akına, daha sonra kaplama harcına, tekrar yumurta akına ve tekrar kaplama harcına bulayın.
8- Diğer dondurma toplarına da aynı işlemi yapın.
9- Kızartma öncesinde, tavada sıvıyağını kızdırın.
10- Dondurmaları derin dondurucudan çıkartın ve kızgın yağda 15-20 saniye kadar çok kısa süreli kızartıp, hemen servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍦🍦🍦
0 Comments