Kapat

Yaz Sıcaklarının Gözdesi Dondurmanın Ev Yapımı 3 Farklı Tarifi

Anasayfa
Pratik Yaz Sıcaklarının Gözdesi Dondurmanın Ev Yapımı 3 Farklı Tarifi

Yaz geldi, hatta geçiyor bile. Sıcak havalar iyice kendini gösterdi. Serin ortamları ve serinletici yiyecekleri ve içecekleri arar durumdayız. Yaz mevsiminde hepimizin vazgeçilmezi olan serin ve lezzetli dondurmaları da gözlerimiz her zaman aramakta. Ancak, ev yapımı tarifler ile daha doğal ve nefis dondurmalar yapmakta her zaman mümkün. Bu nedenle bizde, kolaylıkla hazırlanabilen, sağlıklı ve tadına doyum olmayan 3 farklı çeşit dondurma tarifini sizlerle paylaşalım istedik. Beraber dondurma yapmaya ne dersiniz…

Damla Sakızlı Dondurma

Malzemelerimiz:

  • 1 litre süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 3 adet damla sakızı +1 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:

Tencerede sütü şekerle birlikte kaynatmaya başlayalım. Bu arada, damla sakızı ile 1 yemek kaşığı şekeri, havanda iyice ezelim. Havanda hazırladığımız damla sakızlı karışımı, tenceredeki süt kaynamaya başlayınca içine ilave edelim. Yaklaşık 9-10 dakika pişirme süresi ile karıştırmaya devam edelim. Sonra tencereyi ocaktan alalım ve soğuması için ara ara karıştırmayı ihmal etmeyelim. Karışım tamamen soğuduğunda dondurmayı kaplara koyarak, derin dondurucuya yerleştirelim. Dondurucuda 7-8 saat kadar beklettikten sonra dondurmamız hazırdır. Afiyet olsun…

Bitter Çikolatalı Dondurma

Malzemelerimiz:

  • 5 su bardağı süt,
  • 1.5 su bardağı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı sahlep,
  • 100 gram bitter çikolata,
  • 20 gram kakao,

Yapılışı:

Tencereye sütü koyalım ve sütten yaklaşık 1 bardak azalana kadar iyice kaynatalım. Toz şeker, kakao ve sahlep tozunu iyice karıştıralım ve karıştıra karıştıra tenceredeki süte ilave edelim. Sonra, 10 dakika kadar daha karışımı pişirmeye devam edelim. Daha sonra, dondurma karışımımızı sağlam ve dondurucuya girebilen bir kaba aktaralım ve soğumaya bırakalım. Küçük parçalar olarak kırdığımız bitter çikolatasını karışıma ekleyelim. Sonra dondurma kabını dondurucuya koyalım. Hafiften donmaya başlayınca dondurmamızı bir kez daha karıştıralım. Tamamen donduğunda dondurma servise hazırdır. Afiyet olsun…

Limonlu Dondurma

Malzemelerimiz:

  • 3 su bardağı süt,
  • 1 tatlı kaşığı salep,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 2 adet küçük limon,

Yapılışı:

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı Limonlu_dondurma.jpg

Tencereye; süt, salep ve toz şekeri koyalım ve çırpalım. Sonra orta ateşte, 5 dakika kadar kaynatalım ve sonra ocaktan alıp, ara sıra karıştırarak soğumaya bırakalım. Karışım soğumakta iken, bu arada bizde 2 limonun kabuklarını rendenin ince tarafıyla, limonun beyaz kabuğuna kadar inmeden rendeliyelim ve limonların da suyunu sıkalım. Limon suyuna, rendelenen limon kabuklarını ekleyelim ve 1 yemek kaşığı şeker ile Zerdeçalı, limon suyuna ilave ederek iyice karıştıralım. Tamamen soğuyan sütlü karışıma, bu limon suyunu ilave edelim ve karıştıralım. Sonra, karışımı sağlam bir kaba aktaralım ve dondurucuya koyalım. Ara ara dondurucudan çıkarıp, soğumakta olan karışımı çırpalım ve bunu 2-3 defa tekrarlıyalım. Tamamen donduktan sonra, servisimizi yapalım. Afiyet olsun…