Yaz Sıcaklarının Gözdesi Dondurmanın Ev Yapımı 3 Farklı Tarifi - Tatlı - Yemekciyiz
Kapat

Yaz Sıcaklarının Gözdesi Dondurmanın Ev Yapımı 3 Farklı Tarifi

Anasayfa
Pratik Yaz Sıcaklarının Gözdesi Dondurmanın Ev Yapımı 3 Farklı Tarifi

Yaz geldi, hatta geçiyor bile. Sıcak havalar iyice kendini gösterdi. Serin ortamları ve serinletici yiyecekleri ve içecekleri arar durumdayız. Yaz mevsiminde hepimizin vazgeçilmezi olan serin ve lezzetli dondurmaları da gözlerimiz her zaman aramakta. Ancak, ev yapımı tarifler ile daha doğal ve nefis dondurmalar yapmakta her zaman mümkün. Bu nedenle bizde, kolaylıkla hazırlanabilen, sağlıklı ve tadına doyum olmayan 3 farklı çeşit dondurma tarifini sizlerle paylaşalım istedik. Beraber dondurma yapmaya ne dersiniz…

Damla Sakızlı Dondurma

Malzemelerimiz:

  • 1 litre süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 3 adet damla sakızı +1 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:

1- Tencerede, sütü şekerle birlikte kaynatmaya başlayın.

2- Bu arada, damla sakızı ile 1 yemek kaşığı şekeri, havanda iyice ezin.

3- Havanda hazırlanan damla sakızlı karışımı, tenceredeki süt kaynamaya başlayınca içine ilave edin.

4- Yaklaşık 10 dakika pişirme süresi ile karıştırmaya devam edin.

5- Sonra, tencereyi ocaktan alın ve soğuması için ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.

6- Karışım tamamen soğuduğunda dondurmayı kaplara koyarak, derin dondurucuya yerleştirin.

7- Dondurucuda 8 saat kadar beklettikten sonra dondurma hazırdır. Afiyet olsun…

Bitter Çikolatalı Dondurma

Malzemelerimiz:

  • 5 su bardağı süt,
  • 1.5 su bardağı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı sahlep,
  • 100 gram bitter çikolata,
  • 20 gram kakao,

Yapılışı:

1- Tencereye sütü koyun ve sütten yaklaşık 1 bardak azalana kadar iyice kaynatın.

2- Toz şeker, kakao ile sahlep tozunu iyice karıştırın ve karıştıra karıştıra tenceredeki süte ilave edin.

3- Sonra, 10 dakika kadar daha karışımı pişirmeye devam edin.

4- Daha sonra, dondurma karışımını sağlam ve dondurucuya girebilen bir kaba aktarın ve soğumaya bırakın.

5- Küçük parçalar olarak kırılan bitter çikolatasını, karışıma ekleyin.

6- Sonra, dondurma kabını dondurucuya koyun.

7- Hafiften donmaya başlayınca, dondurmayı bir kez daha karıştırın.

8- Tamamen donduğunda dondurmanın servisini yapın. Afiyet olsun…

Limonlu Dondurma

Malzemelerimiz:

  • 3 su bardağı süt,
  • 1 tatlı kaşığı salep,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 2 adet küçük limon,

Yapılışı:

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı Limonlu_dondurma.jpg

1- Tencereye; süt, salep ile toz şekeri koyun ve çırpın.

2- Sonra orta ateşte, 5 dakika kadar kaynatın ve ocaktan alıp, ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın.

3- Karışım soğumakta iken, bu arada 2 limonun kabuklarını rendenin ince tarafıyla, limonun beyaz kabuğuna kadar inmeden rendeleyin ve limonların da suyunu sıkın.

4- Limon suyuna, rendelenen limon kabuklarını ekleyin ve 1 yemek kaşığı şeker ile Zerdeçalı, limon suyuna ilave ederek iyice karıştırın.

5- Tamamen soğuyan sütlü karışıma, hazırlanan limon sulu karışımı ilave edin ve karıştırın.

6- Sonra, karışımı sağlam bir kaba aktarın ve dondurucuya koyun.

7- Ara ara dondurucudan çıkarıp, soğumakta olan karışımı çırpın ve bunu 2-3 defa tekrarlayın.

8- Tamamen donduktan sonra, servisini yapın. Afiyet olsun…