Dondurmalı İrmik Helvası

✅ Dondurmalı İrmik Helvası

Porsiyon: 8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı süt,
  • 300 gram irmik,
  • 200 gram tereyağı,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 100 gram dolmalık fıstık,
  • 1 kase kesme dondurma,
  • 1 tutam tarçın,

Yapılışı:

1- Tencerede süt ve şekeri ısıtıp, (şekerin erimesi yeterli olacaktır) kenara alın.

2- Ayrı bir kapta, tereyağında irmiği kavurun. Yanmaması için sürekli karıştırın.

3- Daha sonra içine, dolmalık fıstıkları ekleyerek karıştırmaya devam edin.

4- İrmiğin rengi dönene kadar, karıştırarak kavurun.

5- Sonra şekerli süt karışımını, yavaş yavaş içine ilave ederek birkaç dakika karıştırın ve suyunu çekene kadar kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakın.

6- Sonra, bir kaseye demlenen irmik helvasını ve helvanın ortasına açılan çukura dondurmayı koyup, üzerini yine irmik helvası ile kapatın.

7-Kaseyi, servis tabağına ters çevirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛

✅ Zencefilli Havuç Çorbası

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 6 adet havuç,
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 1 adet büyük kuru soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 2 küp şeker büyüklüğünde taze zencefil,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Büyük bir tencerede zeytinyağında ince ince doğranan soğanları, sarımsakları ve rendelenen zencefili kavurun.

2- Havuçları küçük küp küp kesin ve tencerede 1 bardak kaynar suda pişinceye kadar kaynatın.

3- Sonra, robottan geçirin ve içine tuz ile karabiberini ekleyerek güzelce karıştırın.

4- Üzerine, biraz krema ve zeytinyağı dökerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥕🥕🥕

İlginizi Çekebilir:  Gaziantep Mutfağının Pekmezli Nişe Helvası

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok