Malzemelerimiz:
- 300 gram yulaf kepeği,
- 1.5 su bardağı yağsız süt,
- 60 gram esmer şeker,
- 1 adet ince rendelenmiş havuç,
- 2 adet yumurtanın akı,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 çay kaşığı tarçın,
- 60 gram kuru üzüm,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
Yapılışı:
Önce kuru malzemelerimizden yulaf kepeği, esmer şeker, tarçın ve kabartma tozunu derince bir kapta karıştıralım. Ayrı bir kabın içinde de süt, yumurta akı ve zeytinyağını karıştıralım. Bu karışımı, kuru malzemelerin içerisine döküp iyice harmanlayalım. Karışımı, yulaf kepeğinin sütü tamamen çekmesine kadar dinlendirelim. Sonra, ince rendeden geçmiş havucu ve kuru üzümü birlikte karışıma ekleyip karıştıralım. Karışımımızı, yeteri kadar Cupcake kabına bölüştürelim ve daha önceden 220 derecede ısıtılmış fırında, 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun…
Küçük Bilgi: Yemeğinizin tuzunu fazla kaçırınca, tencereye birkaç parça çiğ patates atalım. Patates fazla tuzu alacaktır.
