Pirinçli Balıkbudu Köftesi


129 shares

✅ Pirinçli Balıkbudu Köftesi

  • Porsiyon: 20 adet,

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo levrek fileto,
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 1 çay bardağı dolmalık fıstık,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 su bardağı haşlanmış pirinç,
  • 2 çay kaşığı karabiber,
  • 2 çay kaşığı kimyon,
  • ½ demet dereotu,
  • ½ demet maydanoz,
  • yeteri kadar tuz,

Pane için:

  • 4 adet yumurta,
  • 2 su bardağı un,

Kızartmak için:

  • yeteri kadar sıvıyağ,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

Patatesi soyunca kararmaması için, yapacağınız işlemden önce su dolu bir kapta bekletebilirsiniz.

Sulu yemekler tuzlu olursa, içine patates ilave ederek tuzunu alabilirsiniz.

Yapılışı:

1- Temizlenip, yıkanan Levrek filetoyu Rondoda ince kıyın.

2- Büyük bir tavada (veya tencerede) zeytinyağında ince kıyılan soğan ile dolmalık fıstığı hafifçe kavurun. Balık kıymasının yarısını soğana ekleyin ve ocakta 5 dakika kadar karıştırarak pişirip, sonra ılınmaya bırakın.

3- Soğuduğunda üzerine geri kalan çiğ balık kıymasını, ince kıyılan sarımsak, karabiber, kimyon, dereotu, kıyılan maydanoz ve tuz ilave ederek yoğurun.

4- Üzerine pirinci ekleyerek az daha yoğurun ve sonra, yaklaşık 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

5- Buzdolabından çıkartıp küçük bezeler olarak kopartın. Bezelere, köfte şeklini vererek önce una, daha sonra da çırpılan yumurtaya bulayıp sıvıyağda kızartın. Kızaran köfteleri kağıt peçete üzerine alın.

6- Yanında garnitür olarak hazırlanan patates kızartması (veya kırmızı soğan kızartması veya mantar kızartması) ile servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🐟🐟🐟

İlginizi Çekebilir:  Bulgurlu Kabak Dolması

Arkadaşlarınla ​​paylaş!

129 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
0
Enfes
Lezzetli Lezzetli
1
Lezzetli
İlginç İlginç
1
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
0
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın