Kapat

Gerçek Bir Et Gurmesiysen Bu Test Tam Sana Göre!

Anasayfa
Test Gerçek Bir Et Gurmesiysen Bu Test Tam Sana Göre!

1- Sakatat hangisi ?

Doğru! Yanlış!

Sakatat sınıfına girenler; yürek, ciğer, böbrek, dalak, işkembe, uykuluk, billur veya koç yumurtası, kuzu gömleği, ince ve kalın bağırsaktır. Hayvanın baş kısmından elde edilen kelle, dil ve beyin ile koyunlardan elde edilen kuyruk yağı, sığır kuyruğundan elde edilen pöçük eti, koyun ve sığırların ayaklarından elde edilen paça da sakatat çeşitlerindendir.

2- Ciğer Taplaması, hangi sakatat ile yapılır?

Doğru! Yanlış!

Taplama Bitlis yöresine aittir. Ciğer Taplaması ve Çorti Taplaması diye iki çeşit taplama vardır. Bitlis te taplamak elde bastırmak demektir.

3- Mumbar Dolması (Bumbar) yapılırken iç harcında hangi sakatatlar kullanılır?

Doğru! Yanlış!

Koyunun kalın bağırsağına iç harç doldurularak yapılır. Bazı bölgelerde "Bumbar Dolması" olarak da adlandırılır. Koyunun kalın bağırsaklarının iç harç ile doldurulmasıyla yapılan bir çeşit dolma türüdür. Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi illerinin büyük çoğunluğu ve Doğu Anadolu Bölgesi'nin bazı illerinde yapılmaktadır.

4- Kuzu Gerdan'la yapılan damak çatlatan çorbamız ?

Doğru! Yanlış!

Tadını tel tel ayrılmış gerdan etinden alır. Düğün çorbasına arzuya göre haşlanmış kuru baklagiller katıp, tat ve besleyici değerini artırabiliriz.

5- Paçik yemeği, hangi sakatattan yapılır?

Doğru! Yanlış!

Paçik, Afyonun geleneksel yemeklerindendir.

6- İnegöl köfte, hangi ilimize ait ?

Doğru! Yanlış!

İnegöl´de ortaya çıkan 110 yıllık geçmişi olan ve tadını, lezzetini hiç bozmayan bir yiyecektir. İçinde dana eti ve kuzu eti beraber kullanılır.

7- Basalla köfte hangi yöremizin ?

Doğru! Yanlış!

Adıyaman Mutfağının en sevilen yemeklerinden bir tanesidir. Ekşili Köfte olarak da bilinmektedir.

İlginizi Çekebilir:  Yemek Kültüründe Kendine Güveniyor musun?

8- Kebaplar için en güzel et parçası hangisi ?

Doğru! Yanlış!

Adana Kebap; Adana'ya özgü, "Zırh" adı verilen, satıra benzer bir bıçak ile elde kıyılan parça etten yapılan bir kebap çeşididir. Diğer kebaplardan ayıran özelliği ise içerisinde kullanılan ettir. Yanında, sumaklı soğan salatası ve enfes yağlı pide ile tüketilir.

9- Kullanım açısından en uygun et hangisi?

Doğru! Yanlış!

Satın alacağınız etin canlı renkte olmasına dikkat edin. Ette ağırlaşmış bir koku, ilaç veya dezenfektan kokusu olmamasına dikkat edin. Etin duruşunun toplu ve kendini salmamış olması gerekmektedir.

10- Kutlik (İçli Köfte) hangi yöremize ait ?

Doğru! Yanlış!

Ufak bulgur ve ufak yarma birbirine karıştırılır, hamur haline getirilir. Kızartılmış soğanlı kıyma içine doldurulur. Kaynar suya atılıp pişirilir. Sudan çıkarılıp yumurtaya bulandırılır. Yağda kızartılıp servis yapılır.

Oldu mu şimdi yaaaaa? Senin adına ben utandım. Ya sen!!!!!!!!! Testi yeniden dene…
Soruları ya hiç okumadan cevap verdin, ya da hiç önemsemedin. Haydi, testi yeniden denemeye başla..
Yapmayın ya. Sana hiç yakışmadı.. Vazgeçmek yok. Testi yeniden dene, bakalım sonuç ne olacak…
Şaka yapmayın bize. Biraz dikkat ederseniz olacak gibi. Yapanların ve başaranların senden ne farkı var ki, öyle değil mi? Ümitsiz olmak yok.
Mutfakla yeni ilgilenmeye başlamış gibisin. Sakın, ben yapamam diyenlerden olma. Ama başarırsın, bunu bil…..
Eh idare eder diyelim. Ama ne kadar idare eder onu bilemem. Biraz çaba, biraz ilgi gerekiyor. İnanın kötü değilsin….
Gayet ilgilisin. Devam edersen olacak gibi. Sende kendine inanmalısın. Ha gayret….
İyisin diyelim, ama şımarmak yok. Senin daha iyi olmak için de önünde hiçbir engel yok. Başarılar….
Çok daha iyi olma yolundasın ve de olabilirsin. Biz inanıyoruz. Ama çabanız gerek..
Helal olsun sana, çok iyisin. Bu ilgini ve bilgini iyi değerlendirmelisin….
Artık, yenilikler keşfedecek kadar yeterli görünüyorsun. Yolun açık olsun…. Başarılar…

Sonuçlarınızı Paylaşın:

İlginizi Çekebilir:  Sebzeyi Meyveyi Ne Kadar Tanıyorsun ? Kendini Test Et ?