Kapat

Doğal Probiyotik Kaynağı Karışık Turşu….

Anasayfa
Turşu-Sirke Doğal Probiyotik Kaynağı Karışık Turşu….

Doğal Probiyotik Kaynağı Karışık Turşu….

Turşu, hem lezzeti hem de sağlıklı oluşuyla Türk mutfağının vazgeçilmez yiyeceklerinden birisidir. Doğal bir antioksidan, probiyotik ve antibiyotik kaynağı olan turşu, soğuk havalarda bağışıklığımızı korumada büyük rol oynuyor. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…🌶🌶🌶

Malzemelerimiz: 

  • ½ adet beyaz lahana,
  • ½ kilo biber,
  • 2 adet havuç,
  • ½ kilo acur,
  • 1 kilo kornişon salatalık,
  • 2 adet kapya biber,
  • 3 baş sarımsak,
  • 1 kilo yeşil domates,
  • 2 su bardağı sirke,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu,
  • 4 silme yemek kaşığı kaya tuzu,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🌶 Turşu, hemen hemen tüm sebze ve meyvelerin mevsimi dışında da tüketilebilmesi için kullanılır. Kış hazırlıklarının yoğun bir şekilde devam ettiği bu günlerde evde lezzetli bir karışık turşu tarifini sizler için hazırladık.

Yapılışı: 

1- Tüm sebzeleri yıkayın ve lahana, havuç, domates ile biberleri tercih edeceğiniz irilikte doğrayın.

2- Kornişon salatalıkları, sirkeli suda diğer tüm sebzelerle birlikte bekleterek dezenfekte edin.

3- Daha sonra temizlenip sterilize edilen kavanozlara, sebze karışımını sıkıca yerleştirin ve aralarına sarımsakları ekleyin. Sebzeleri sıkıca yerleştirdiğinizden emin olun.

4- Daha sonra 2 bardak sirke, 4 bardak su ve tuzu karıştırıp kavanozlara dökün.

5- Sebzelerin en üstüne maydanoz ve bir miktar limon tuzu ekleyerek kapaklarını sıkıca kapatın.

6- Turşuyu serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Yaklaşık 3-4 hafta sonra turşunun servisini yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…🌶🌶🌶

İlginizi Çekebilir:  Mutfağımızın Garnitürü Lahana Turşusu....