Kapat

Taze Fasulye Turşusu

Anasayfa
Turşu-Sirke Taze Fasulye Turşusu

Malzemelerimiz : 

  • 3 litrelik kavanoz,
  • 2 kilo taze fasulye,
  • 1 çay bardağı sirke,
  • 4 tane yeşil sivri biber,
  • 4 diş sarımsak,
  • 4 su bardağı su,
  • 1 bardak kaya tuzu, 

Yapılışı:

1- Taze fasulyeyi yıkayın ve ayıklayın. Tencereye az su ilave edin ve fasulyeyi çok hafif haşlayın.

2- Sonra, az haşlanan fasulyeyi tencereden çıkartın ve suyunu süzerek soğumaya bırakın.

3- Fasulye soğuyunca, kavanozun içine haşlanan fasulyelerin bir kısmını yerleştirin ve aralarına 1 adet sivri biber ve 1 adet diş sarımsak koyun.

4- Tekrar fasulye yerleştirin ve yine aralarına, biber ile sarımsak koyun. Bu şekilde dizerek malzemeleri bitirin.

5- Sonra, 4 bardak suyun içinde, kaya tuzunu eritin ve içine sirke ilave ederek karıştırın.

6- Hazırlanan tuzlu karışımı, turşunun üzerine dökün. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve serin bir yerde, 10 – 15 gün kadar bekletin.

7- Daha sonra kavanozu açın ve tüketmeye başlayın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Elma ve Üzüm Sirkesini Kendimiz Yapalım...