✅ Taze Fasulye Turşusu
- Porsiyon: 3 litrelik kavanoz,
Malzemelerimiz:
- 3 litrelik kavanoz,
- 2 kilo taze fasulye,
- 1 çay bardağı sirke,
- 4 tane yeşil sivri biber,
- 4 diş sarımsak,
- 4 su bardağı su,
- 1 bardak kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Taze fasulyeyi yıkayıp, ayıklayın. Tencerede, az suda fasulyeyi çok hafifçe haşlayın.
2- Sonra tencereden çıkartıp, suyunu süzerek soğumaya bırakın.
3- Fasulye soğuyunca, önceden steril edilen kavanoza haşlanan fasulyelerin bir kısmını yerleştirin ve aralarına 1 adet sivri biber ve 1 adet diş sarımsak koyun.
4- Tekrar fasulye yerleştirin ve yine aralarına, biber ile sarımsak koyun. Bu şekilde dizerek, malzemeleri bitirin.
5- Sonra, 4 bardak suda kaya tuzunu eritin ve üzerine sirke ilave ederek karıştırın.
6- Hazırlanan tuzlu-sirkeli karışımı fasulyelerin üzerine dökün. Kavanozun (steril edilmiş) kapağını sıkıca kapatın ve serin bir ortamda 10-15 gün kadar bekletin.
7- Daha sonra kavanozu açıp, tüketmeye başlayın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🌶🌶🌶
0 Comments