Yeşil Biberli Yağlı Turşu

✅ Yeşil Biberli Yağlı Turşu

Malzemelerimiz:

  • 500 gr sivri kıl biber,
  • 6 diş sarımsak,
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi,
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu,
  • 1 su bardağı zeytinyağı,
  • 1 su bardağı su,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

– Biberlerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Biberleri mutlaka sudan geçirerek kurulayın.

– Turşuyu 1 ölçü sirkeye, 3 ölçü su olacak şekilde hazırlayın.

– Kavanozu sıcak su ile sterilize ettikten sonra kullanınız. Kapaklarının hava geçirmediğinden emin olun.

Yağlı biber turşusunun hazır olması 15 gün ile 30 gün arasında değişecektir. Bu süreçte kavanozların kapaklarını açmamaya özen gösterin.

Yapılışı:

1- Öncelikle biberleri yıkayın ve sap tarafından uç kısmına doğru bıçakla hafifçe çizik atın.

2- Büyük bir tencerede üzüm sirkesi, zeytinyağı, su ve tuzu kaynatın. Kaynayan suya biberleri ve hafifçe ezilmiş sarımsakları ekleyin.

3- Biberleri yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Pişen biberleri bir maşa ile kavanoza doldurun.

4- Sıcak turşu suyunu hazırlanan biberlerin üzerinde 1,5 cm boşluk kalacak şekilde kavanoza doldurun.

5- Soğuyunca kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🌶🌶🌶

İlginizi Çekebilir:  Soframızın Garnitürü Kırmızı Biber Turşusu Yapalım

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok