Zeytinyağlı Yerelması Yemeği

✅ Zeytinyağlı Yerelması Yemeği

  Yer elmasının soyulması biraz zaman alsa da, çok faydalı bir sebze olunca senede en az bir defa da olsa pişirilebilir veya en azından çiğ olarak tüketebilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

• Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz: 

• 1 kilo yer elması,
• 1 çay bardağı zeytinyağı,  
• 1 yemek kaşığı domates püresi (veya salçası), 
• 1 adet orta boy patates, 
• 1 adet kuru soğan,
• 1 adet havuç,
• ½ demet dereotu, 
• 3 su bardağı sıcak su,

Yapılışı:

1- Önce yer elmalarını iyice yıkayıp, soyun. Soyulduğunda kararmamaları için, tercih edeceğiniz büyüklükte dilimleyerek, bekletmeden su dolu bir kaba atın.

2- Tencerede zeytinyağında, doğranan kuru soğanı pembeleşene kadar kavurun. Sonra, içine salça ilave ederek biraz kavurun.

3- Daha sonra tencereye dilimlenen yerelması, havuç ve patatesleri ekleyin.

4- Yemeğin suyunu da ilave ederek tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.

5- Pişen yemeği ocaktan alıp, 15-20 dakika dinlendirin. Üzerine, dereotu serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇