Kapat

Sofranızda Farklı Bir Lezzet Şiveydiz….

Anasayfa
Ana Yemek Sofranızda Farklı Bir Lezzet Şiveydiz….

✅ Sofranızda Farklı Bir Lezzet Şiveydiz….

Taze soğan ve taze sarımsakların etli ve kalın olanları tercih edilmelidir. İstenilen özellikte soğan ve sarımsak bulunamaz ise, ince pırasa veya aynı lezzetle olmasa da tamamen pırasa kullanarak da yapılabilir. Servisi ise bulgur pilavı, tere ve turp ile yapılmalıdır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram kuşbaşı et,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 3 su bardağı süzme yoğurt,
  • 1 çay bardağı geceden ıslatılmış nohut,
  • 2 kilo taze yeşil soğan (veya taze yeşil sarımsak),
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 yemek  kaşığı kuru nane,
  • 1 çorba kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Tenceredeki ete, üzerini kaplayacak kadar su ilave ederek haşlayın.

(su kaynayınca, üzerinde oluşan köpüğü alıp, atın).

2- Üzerine, önceden ıslatılan nohut ve tuz ekleyerek pişmeye bırakın.

3- Yeşil soğanın (veya taze yeşil sarımsağın) beyaz kısımlarını 2-3 cm. boyunda doğrayıp, pişen ete ilave edin. Taze yeşil soğanın şekli bozulmadan yumuşayıncaya kadar, kısık ateşte birlikte pişirin.

4- Ayrı kapta süzme yoğurda, yumurta ilave ederek kısık ateşte devamlı karıştırıp, ısıtın. Sonra, bu karışımı et pişen tencereye dökün.

5- Çorba kıvamında olacak şekilde su ilavesi yapmaya dikkat edin. Tuzunu kontrol ederek bir taşım daha kaynatın.

6- Üzerine ısıtılıp sıcaklığı geçen tereyağ, nane ve karabiberi gezdirin.

7- Servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😊😊😊

İlginizi Çekebilir:  Tereyağlı Sütlü Mantar Çorbası....