Evde Tam Buğday Ekmek Yapalım….
En hafif, en sağlıklı ekmek olan tam buğday ekmeğini yapmayı sizler de evinizde deneyebilirsiniz. İnanın sonuç harika olacak. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😇😇😇
Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 6 su bardağı tam buğday unu,
- ½ çay bardağı zeytinyağı,
- 1,5 tatlı kaşığı hazır kuru maya,
- 1 yemek kaşığı şeker,
- 1,5 tatlı kaşığı tuz,
- 3,5 bardak ılık suyu,
Yapılışı:
1- Tam buğday ununu eleyip, yoğurma kabına alın. Unun ortasını havuz gibi açıp içine kuru maya, tuz, şeker ve zeytinyağını koyun.
2- Üzerine, ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamur, kıvamını alınca mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
3- Hamur mayalanıp iki katına çıkınca parçalara bölün ve ekmek hamuruna dilediğiniz boyutlarda şekil verin.
4- Sonra, hamura çizik atın ve 1 saat kadar da bu şekilde mayalayın.
5- Önceden ısıtılan 200 derecelik fırında önce üzerini kızartın ve sonra, fırın ısısını 160 dereceye indirerek pişmeye bırakın.
6- Ekmek pişince fırından çıkartıp, dinlenmeye bırakın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇
