Evde Tam Buğday Ekmek Yapalım…
En hafif, en sağlıklı ekmek olan tam buğday ekmeğini yapmayı sizler de evinizde deneyebilirsiniz. İnanın sonuç harika olacak. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😃😃😃
Malzemelerimiz:
- 6 su bardağı tam buğday unu,
- ½ çay bardağı zeytinyağı,
- 1,5 tatlı kaşığı hazır kuru maya,
- 1 yemek kaşığı şeker,
- 1,5 tatlı kaşığı tuz,
- 3,5 bardak ılık suyu,
Yapılışı:
1- Tam buğday ununu eleyin ve bir yoğurma kabına alın. Yoğurma kabındaki unun ortasına, bir boşluk açın ve içine kuru maya, tuz ve şeker ile zeytinyağını ekleyin.
2- Üzerine, ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamur, kıvamını alınca mayalanması için ılık bir yere kaldırın.
3- Hamur, iki katına çıkınca parçalara bölün ve dilediğiniz boyutlarda şekil verin.
4- Sonra, hamurun üzerine çizik atın ve 1 saat kadar da bu şekilde mayalanmasını sağlayın.
5- Önceden ısıtılan 200 derecelik fırında kızarmasını bekleyin ve kızarınca fırın ısısını 160 dereceye indirin.
6- Ekmek kızarınca fırından çıkartın ve dinlenmeye bırakın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😃😃😃
