Kapat

Gerçek Çorba Severler Bu Testte Full Çekiyor!

Anasayfa
Test Gerçek Çorba Severler Bu Testte Full Çekiyor!

1- Aşağıdaki çorba çeşitlerinden hangisi sütlü ve yoğurtlu çorbalar grubuna girer?

Doğru! Yanlış!

Yayla Çorbası veya yoğurt çorbası, en önemli malzemesi yoğurt olan bir çorbadır. Türkiye'nin her bölgesinde hazırlanır ve tüketilir.

2- Aşağıdakilerden hangisi süt çorbasına konulmaz?

Doğru! Yanlış!

Hem şifa deposu hem de lezzet dolu süt çorbası tarifini hazırlamaya başlayın. Nefis süt kokusunu alır gibiyiz. Hazırlaması da oldukça pratik! Süt ocakta kaynayacak, tereyağı tel şehriye ile buluşup aromayı arttıracak. İçerisine sadece tuz ve karabiber veya siz dilediğiniz baharatları serperek farklı lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz.

3- Yoğurt kullanılarak hazırlanan çorbalarda dikkat edilecek en önemli nokta aşağıdakilerden hangisidir?

Doğru! Yanlış!

Yoğurdun kesilmemesi için tuz atılmaz. En son ocak kapatılırken atılır ve ayrıca kısık ateşte değil harlı ateşte karıştırarak kaynatılır. İyice kaynayan çorba ocaktan alınır ve tuzu o zaman atılır.

4- Aşağıdaki çorbalardan hangisi kuru baklagillerle hazırlanan çorbalardandır?

Doğru! Yanlış!

Akşam yemeğine başlamadan önce, sıcacık bir mercimek çorbası içmemiz şüphesiz faydalı olacaktır. Türk mutfağının en çok tüketilen çorbası olma özelliği ile bilinir. Yapımı oldukça basit, lezzeti ise oldukça fazladır.

5- Çorbaların besin değerlerini yükselten en önemli etken aşağıdakilerden hangisidir?

Doğru! Yanlış!

Çorbaların besin değerlerini içinde kullanılan malzemeler artırır. Bu nedenle çorbada kullanılan malzemeleri bilerek ve ölçerek kullanmalıyız.

6- Kuru baklagillerden çorba hazırlarken akşamdan ıslatılmasına gerek olmayan kuru baklagil aşağıdakilerden hangisidir?

Doğru! Yanlış!

Kuru baklagil her ihtimale karşı ayıklanır ve bir göz atılır. Su çekme özelliği, nemi, cinsi, yemeğe tat veren unsurlarıdır. Pişirme işlemi öncesinde duru suya basmak önemlidir. Ortalama 6-8 saat yeterli olsa da genellikle bir gece önceden yapılır. Bunlardan sadece Mercimek suda bekletilmez.

7- Kuru baklagillerle yapılan çorbalara aşağıdakilerden hangisi konulmaz?

Doğru! Yanlış!

Kuru baklagilleri fazla pişirilirse çok yumuşar ve lapa haline gelir. Pişirme sırasında lezzeti arttırmak için arzu edilen baharatlar ilave edilebilir. Tuzu pişme süresinin sonlarına doğru kullanmalıyız.

8- Etli çorbalar en çok hangi besin öğesinden zengindir?

Doğru! Yanlış!

Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır.

9- Aşağılardakilerden hangisi sakatat içeren bir çorba çeşidi değildir?

Doğru! Yanlış!

Sakatat ismini duyunca çekinmemek mümkün değil. Ama bu bol proteinli lezzetler, sirke ve sarımsak ile tam bir sağlık abidesi ne dönüşebiliyor.

10- İşkembe çorbasına has terbiye aşağıdakilerden hangisidir?

Doğru! Yanlış!

İşkembeyi, iyice temizleyip bol suda yıkadıktan sonra haşlayın. İşkembeyi, arzuya göre sirkeli suda beklettikten sonra da haşlayabilirsiniz. Haşlama esnasında kullanılan kuru soğan, sarımsak, limon suyu gibi malzemeler işkembenin kokusunu alacaktır.

Oldu mu şimdi yaaaaa? Senin adına ben utandım. Ya sen!!!!!!!!! Testi yeniden dene…
Soruları ya hiç okumadan cevap verdin, ya da hiç önemsemedin. Haydi, testi yeniden denemeye başla..
Yapmayın ya. Sana hiç yakışmadı.. Vazgeçmek yok. Testi yeniden dene, bakalım sonuç ne olacak…
Şaka yapmayın bize. Biraz dikkat ederseniz olacak gibi. Yapanların ve başaranların senden ne farkı var ki, öyle değil mi? Ümitsiz olmak yok.
Mutfakla yeni ilgilenmeye başlamış gibisin. Sakın, ben yapamam diyenlerden olma. Ama başarırsın, bunu bil…..
Eh idare eder diyelim. Ama ne kadar idare eder onu bilemem. Biraz çaba, biraz ilgi gerekiyor. İnanın kötü değilsin….
Gayet ilgilisin. Devam edersen olacak gibi. Sende kendine inanmalısın. Ha gayret….
İyisin diyelim, ama şımarmak yok. Senin daha iyi olmak için de önünde hiçbir engel yok. Başarılar….
Çok daha iyi olma yolundasın ve de olabilirsin. Biz inanıyoruz. Ama çabanız gerek..
Helal olsun sana, çok iyisin. Bu ilgini ve bilgini iyi değerlendirmelisin….
Artık, yenilikler keşfedecek kadar yeterli görünüyorsun. Yolun açık olsun…. Başarılar…

Sonuçlarınızı Paylaşın: