Acının Sevilen Lezzeti Çiğ Köfte

✅ Acının Sevilen Lezzeti Çiğ Köfte

• Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 200 gram esmer köftelik bulgur,
• ½ çay bardağı zeytinyağı,
• 60 gram maydanoz,
• 3 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 yemek kaşığı biber salçası,
• 3 dal yeşil soğan,
• 1 diş sarımsak,
• 1 tatlı kaşığı limon suyu,
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi,
• 1 tatlı kaşığı kimyon,
• 1 tatlı kaşığı pul biber,
• 1 tatlı kaşığı isot (daha fazla veya az kullanabilirsiniz),
• yeteri kadar karabiber,
• 1 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Bulguru 1 çay bardağı kaynar suda ıslatıp, sonra üstünü kapatın ve 10 dakika beklemeye alın.

2- Bir tepside, bulgur ve salçaları 8-10 dakika kadar yoğurun.

3- Sonra bütün baharatları üzerine ilave ederek, 2-3 dakika daha yoğurun. Daha sonra, zeytinyağını ilave ederek 2 dakika daha yoğurun.

4- İnce kıyılan yeşil soğan, sarımsak ile ince kıyılan maydanozu üzerine döküp, 2 dakika daha yoğurun ve kısa bir süre dinlenmeye bırakın.

5- Servisini, yanında biraz salata ve limonla yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😄😄😄