Kapat

Anne Eli Lezzetlerimizden Terbiyeli Sulu Köfte….

Anasayfa
Ana Yemek Anne Eli Lezzetlerimizden Terbiyeli Sulu Köfte….

✅ Anne Eli Lezzetlerimizden Terbiyeli Sulu Köfte….

Tencerede kaynayan ve her malzemesi eklendiğinde iştah açan kokular yayan sulu ev yemeklerimiz, bizim kültürümüzün de bir parçasıdır. Türk yemekleri, besin değerleri bakımından da oldukça zengindir. Sebze, et ve bakliyatlarla hazırlanan, suyunu ekmek bandıkça lezzetlenen en nefis geleneksel sulu yemek tariflerimizden birisi ile sizi baş başa bırakıyoruz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…  😇😇😇

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 300 gram dana kıyma,
  • ½ çay bardağı pirinç,
  • 1 adet patates,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet yumurta,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 adet havuç,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar pul biber,
  • yeteri kadar tuz,

Terbiyesi için:

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • ½ adet limonun suyu,

Yapılışı:

1- Rendelenen soğan ve sarımsağı derin bir kaseye alın. Üzerine kıyma, pirinç, un, yumurta, tuz ve baharatları ilave ederek yoğurun. Yapışkan bir kıvamda olursa, un ilavesi yapın.

2- Bir tepsiye un serpin ve kıymalı harçdan fındıktan biraz daha büyük parçalar koparıp, yuvarlayın. Köfteleri unlu tepsiye atın ve hazırladıkça una bulayın.

3- Patates ve havucu küp küp doğrayın.

4- Tencerede 1 litreden biraz daha fazla suyu kaynatın. Kaynayan suya köfte, patates ve havuçları atın.

5- Terbiye malzemelerini (yumurta sarısı, yoğurt, limon suyu) karıştırın.

6- Havuçlar yumuşadığında, terbiyeyi kaynayan su ile alıştırarak çoğaltın ve sonra, tencereye ekleyin.

7- Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra, tencereyi ocaktan alıp servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

İlginizi Çekebilir:  Cimcik Hamuru Çorbası....