Labne Peynirli Zeytinyağlı Kabak Mücver

✅ Labne Peynirli Zeytinyağlı Kabak Mücver

• Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 2 adet rendelenmiş kabak,
• 3 yemek kaşığı un,
• 3 adet yumurta,
• ½ demet kıyılmış yeşil soğan,
• ½ demet kıyılmış maydanoz,
• ½ demet kıyılmış taze nane,
• ½ demet kıyılmış dereotu,
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı,
• 2 yemek kaşığı susam,
• yeteri kadar çırpılmış Labne peyniri,
• yeteri kadar zeytinyağı,
• yeteri kadar karabiber,
• yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Mücver harcı için derince bir kap içinde; rendelenen kabakları, ince kıyılan maydanozu, taze nane ve yeşil soğan ile dereotunu iyice karıştırın.

2- Sonra yumurtaları üzerine kırıp, karıştırın. Ardından içine un, tuz ve karabiberi ekleyerek güzelce karıştırın.

3- Hazırlanan mücver karışımını az zeytinyağlı tavaya, birer kaşık kaşık alıp yerleştirin.

4- Üst taraflarına susam ve çam fıstığı serpiştirerek kızartın.

5- Sonra diğer tarafını güzelce kızartıp, servis tabağınıza alın.

6- Mücverlerin üzerine, Labne peynirini bırakın ve kavrulan susamı serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥚🥚🥚