Kapat

Patates Suflesi Tarifi

Anasayfa
Ana Yemek Patates Suflesi Tarifi

Malzemelerimiz:

  • 500 gram patates,
  • 3 adet yumurta,
  • 4 yemek kaşığı krema,
  • yeteri kadar muskat,
  • yeteri kadar karabiber
  • yeteri kadar sıvıyağ,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Önce, patatesleri yıkayın ve soyun. Tencerede, az miktarda su ile haşlayın.

2- Patatesler haşlanınca soğuk suya koyun ve ılıyınca çatalla ezin.

3- İçine, kremayı ilave edin.

4- Yumurtaları kırın ve sarısı ile beyazını ayrı kaplarda çırpın.

5- Sonra, kremalı patatesin içine yumurta sarısını ilave edin ve karıştırın.

6- Daha sonra, içine Muskat’ı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

7- Çırpılan yumurta akına, karabiber ile az tuzu ilave edin. Köpük köpük olana kadar, çırpıcı ile karıştırın. Sonra, patatesli karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.

8- Sonra, sıvıyağ ile yağlanmış sufle kaplarına paylaştırın.

9- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzeri iyice kabarıp kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Yöresel Yemeklerde Bugün: Tatlı Mahluta Çorbası