Kapat

Sebzeli ve Tavuklu Noodle Tarifi….

Anasayfa
Et-Balık Sebzeli ve Tavuklu Noodle Tarifi….

Sebzeli ve Tavuklu Noodle Tarifi…

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış),
  • 2 su bardağı Noodle (haşlanmış),*
  • 2 dal taze soğan (doğranmış),
  • 1 adet pırasa (jülyen doğranmış),
  • 1 adet havuç (jülyen doğranmış),
  • 1 adet kabak (jülyen doğranmış)
  • 3 diş sarımsak (jülyen doğranmış),
  • 1 adet kuru soğan (jülyen doğranmış),
  • 3 yemek kaşığı soya sosu,
  • 1 adet lime (misket limon),**
  • ½ çay kaşığı toz zencefil,
  • 1 adet yumurta, 
  • 3 dal taze kekik,

Yapılışı:

1- Tavada ayçiçek yağında, sırasıyla tavuk göğüs etlerini, kuru soğanı, sarımsağı, havucu ve pırasa ile kabağı soteleyin.

2- Üzerine, Noodle ve soya sosu ile zencefili ekleyip pişmeye bırakın. 

3- Yumurtayı bir kasede çırpın ve süzgeç yardımıyla Noodle’ın üzerine dökün. 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.

4- Sonra servis kasesine doldurun. Üzerini, taze kekik ve lime ile süsleyerek servisinizi yapın. Afiyet olsun…

*NOODLE (veya Asya eriştesi) :

Bir erişte ve şehriye türüdür. Düz haddelenmiş ve kesilmiş, gerilmiş, uzun şeritler veya teller halinde mayalanmamış hamurdan yapılır. Kısa süreli depolama için kurutulabilir ve ileride kullanılmak üzere saklanabilir.

Erişte genellikle kaynar suda, bazen yemeklik yağ veya tuz ilave edilerek pişirilir. Genellikle de tavada kızartılır.

**LİME Nedir?

Misket limonu veya lim, koyu yeşil bir renge sahiptir. Bir turunçgil bitkisinin meyvesidir. Meyvesi limondan fark edilir oranda küçüktür ve içinde çekirdek bulundurmaz. 

İlginizi Çekebilir:  Fırında Hardallı ve Ballı Tavuk Baget