✅ Kahvaltılık Lor Peynirli Gözleme
- Porsiyon: 3-4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 4 su bardağı un,
- 200 gram lor peyniri,
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
- 2 yemek kaşığı yoğurt,
- 1,5 tatlı kaşığı tuz,
- 1,5 su bardağı ılık su,
Yapılışı:
1- Bir kapta un ile tuzu karıştırın. İçine yavaş yavaş su ekleyerek hamuru yoğurun ve sonra, üzerini örterek 15-20 dakika dinlendirin.
2- Ayrı bir kapta, yoğurt ile sıvıyağını karıştırın.
3- Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve oklava ile ince gözleme hamurlarını açın.
4- Yoğurtlu sıvıyağ karışımını, fırça ile açılan hamura sürün ve Lor peynirini hamurun üzerine dağıtın. Sonra önce alt ve üstten, sonra sağ ve soldan hamuru kare haline gelecek şekilde katlayın.
(hamurun yapışması için katladıkça, yine yoğurt-sıvıyağ karışımından sürebilirsiniz)
5- Elinizle bastırarak hamurun katladığınız noktalarını iyice yapıştırın.
6- Az sıvıyağ ile yağlanan kızgın tavada, her tarafını 2-3 dakika pişirin. Tek tarafı pişerken üstte kalan kısmı, fırça ile yağlayıp sonra servis tabağınıza alın.
7- Sıcak çayın yanında servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄
0 Comments