✅ Peynirli Susamlı Tavuk Şinitzel
- Porsiyon: 4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2 adet inceltilmiş tavuk göğsü,
- 2 ince dilim jambon,
- 4 ince dilim kaşar peyniri,
- yeteri kadar kızartmak için sıvıyağ,
- 1 adet yumurta,
- 1 çay bardağı galeta unu,
- 1 çay bardağı un,
- 1 çorba kaşığı susam,
- yeteri kadar karabiber,
- 1 su bardağı süt,
- yeteri kadar kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Bir kapta hafifçe dövülmüş göğüs etini süte yatırın ve sonra, kabı streçle kapatıp 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
2- Dinlendirilen tavuk etini sütten alıp, kağıt havlu ile kurulayın.
3- Tavuk göğsünü tezgaha alın, resimdeki gibi önce jambonu ve daha sonrada kaşar peynirini tavuk göğsünün üzerine koyun. Tavuğu, sandviç gibi kapatın.
4- Hazırlanan eti önce una, sonra yumurtaya ve daha sonra susam, kırmızı biber ve tuz karışımından oluşan galeta ununa bulayın.
5- Diğer tavuk göğüslerine de aynı işlemi uygulayıp, etleri kızgın sıvıyağında kızartın.
6- Kızartılan tavuk Şinitzeli, pilavın yanında servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄
0 Comments