✅ Sıcak Çayın Yanına Pekmezli Elmalı Kurabiye Lezzeti
- Porsiyon: 10-12 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 250 gram tereyağı,
- 3 su bardağı un,
- 2 adet yumurta,
- 1 çay bardağı fındık yağı,
- 1 paket vanilya,
- 1 paket kabartma tozu,
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası,
- 1 kase pekmez (üzeri için),
- 1 kase Hindistan cevizi (üzeri için),
İç harcı için:
- 4 adet elma,
- 6 adet kuru kayısı,
- 1 adet portakalın kabuğu,
- 4 yemek kaşığı pekmez,
- 1 çay bardağı kırılmış ceviz,
- yeteri kadar tarçın,
Yapılışı:
1- İç harcı için, tavada kısık ateşte rendelenen elma ve portakal kabuğunu yumuşayana kadar pişirin.
2- Sonra tavaya dövülen ceviz, kuru kayısı, tarçın ve pekmez ilave edip, karıştırarak soteleyin.
3- Bir kasede eritilen tereyağı, fındık yağı, yumurtalar, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve unu karıştırıp, yumuşak hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
4- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın.
5- Hamurun ortasına 1 tatlı kaşığı iç harçtan koyup, yuvarlayın ve sonra kapatın. Daha sonra, fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
6- Önceden 170 derece ısıtılan fırında, 25 dakika kadar (ara ara kontrol edin) pişirin.
7- Pişen kurabiyeleri önce pekmez ve sonra da Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizin ve sıcak çayın yanında servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Portakallı Kinoa Tatlısı
Kinoa; bol lifli, protein bakımından zengin, yüksek magnezyum ve demir değerlerine sahiptir. Gluten içermemesi ise, diğer önemli özelliklerinden birisidir. Portakallı Kinoa, hazırlaması kolay ve sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı olarak ikram edebileceğiniz değişik bir tarif olacaktır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃
- Porsiyon: 4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2 su bardağı pişmiş Kinoa,
- 1 adet iri portakal (kabukları soyulup küçük doğranmış),
- 1 su bardağı yoğurt,
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi,
- 3 yemek kaşığı bal (veya toz şeker),
- 1 yemek kaşığı portakal likörü (tercih edilirse),
- 1 çay kaşığı vanilya (veya 1 yemek kaşığı vanilya şurubu),
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🌴 Kinoa’yı 2 su bardağı suya 1 su bardağı Kinoa koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte 10 dakika kadar pişirin. 15 dakika pilav gibi demlendirip, arzu edilen tarife göre kullanın.
Yapılışı:
1- Derin bir karıştırma kabında, pişmiş Kinoa ve diğer malzemelerin tamamını karıştırın.
(karıştırdıktan sonra tadına bakın, gerekirse şeker veya diğer malzemelerden ilave edin)
2- Tatların birbirine karışması için kabın üzerini kapatıp, buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
3- Buzdolabında soğuyan tatlıyı, servis yapacağınız kaplara koyun ve üzerini tercih ettiğiniz gibi süsleyip, soğuk olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Greyfurtlu Portakallı Mercimek Salatası
İçeriğinde hayvansal gıda olmayan ama protein oranı yüksek besinler tüketmek istiyorsanız bu salatayı seveceksiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍊🍊🍊
- Porsiyon: 2-3 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı haşlanmış mercimek,
- ½ kırmızı soğan,
- ½ demet roka,
- 1 adet greyfurt,
- 1 adet portakal,
Sosu İçin:
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı,
- 1 adet portakalın suyu,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Rokaları yıkayıp, iri yapraklar halinde doğrayın.
2- Portakal ve greyfurtun kabuklarını soyup, incecik halkalar olarak dilimleyin.
3- Kırmızı soğanı piyazlık olarak doğrayın.
4- Doğranan sebze ve meyveleri, haşlanan mercimekle az karıştırın.
5- Ayrı bir kapta portakal suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp salatanın sosunu hazırlayın.
6- Sosu salatanın üzerinde gezdirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…🍊🍊🍊
0 Comments