✅ Kişnişli Domatesli Makarna Tarifi
Malzemelerimiz:
- 1 paket makarna,
- 3 adet domates,
- 2 adet kuru soğan,
- 1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak,
- 1 çorba kaşığı baharat karışımı,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
- 2 çay bardağı süt,
- 1 çorba kaşığı ince kıyılmış taze kişniş,
- 1 çorba kaşığı un,
- 4 çorba kaşığı tereyağı,
Baharat karışımı:
- 4 çay kaşığı kişniş tohumu,
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu,
- 1 tatlı kaşığı zencefil tozu,
- 1 çay kaşığı tane karabiber,
- 1 adet defne yaprağı,
- 1 çay kaşığı kakule,
- ¾ çay kaşığı tarçın,
Baharatın hazırlanışı:
Tüm baharat malzemesini mutfak robotuyla toz haline getirin.
Yapılışı:
1- Tencerede 5 litre suda, tuzu kaynatın.
2- Kaynayan suya makarnayı ilave edin ve kapağı açık olarak tekrar kaynamaya bırakın. Ara ara kontrol ederek, 10 dakika haşlayın.
3- Haşlanan makarnayı süzün.
4- Ayrı bir tavada tereyağında, küp küp doğranan soğan, sarımsak ve domatesi 10 dakika kavurun.
5- Sonra, içine un ekleyerek 5 dakika kavurun. Ardından süt ile baharatları ilave ederek 3-4 dakika pişirin.
6- Süzülen makarnayı sosa ekleyerek karıştırın. Üzerine, ince kıyılmış taze kişniş serpiştirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂
0 Comments