Atıştırmalık Lavantalı Muzlu Kek

✅ Atıştırmalık Lavantalı Muzlu Kek

Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı un,
  • 2 yemek kaşığı kurutulmuş lavanta tanesi,
  • 6 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı karbonat,
  • 2 adet yumurta,
  • 1,5 çay bardağı yoğurt,
  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • 1 çay kaşığı vanilya,
  • 2 adet olgunlaşmış ve püre edilmiş muz,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Şurup İçin:

  • ½ çay bardağı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı kurutulmuş lavanta tanesi,
  • ½ çay bardağı su,

Yapılışı:

1- Lavanta tanelerini, sıcak tavada kokularını salana kadar çevirin.

2- Sonra ocağı orta ateşe alıp, üzerine tereyağını ekleyin ve karıştıra karıştıra 2 dakika pişirin.

3- Tereyağının rengi koyulaşınca ateşten alıp, süzün.

(Lavanta tanelerini ise, sonraki aşamalarda kullanmak için kenara ayırın)

4- Bir kapda un, karbonat ve tuzu karıştırın.

5- Başka bir kap içinde yumurtalar, vanilya, yoğurt, şeker, süzülen tereyağı ile şekeri karıştırın ve sonra, unlu karışıma ilave ederek hepsini birlikte karıştırın.

6- Sonra, içine püre kıvamındaki muzları ve kenara ayrılan lavantadan 1 tatlı kaşığı kadar ekleyerek iyice karıştırın.

7- Kek hamuru karışımını, kalıba dökün ve önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzeri kızarana kadar pişirerek fırından alın.

8- Sonra kekin lavantalı şurubu için, küçük bir tavada şeker ve suyu birlikte kaynatın. Sonra içine 1 yemek kaşığı kurutulmuş lavanta tanesini ekleyerek biraz daha pişirin ve ocaktan alın.

9- Kek fırından çıkınca, üzerine kürdanla bolca küçük delikler açın. Şurubu, fırça ile kekin üzerine sürüp dinlenmeye bırakın ve daha sonra servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍌🍌🍌

İlginizi Çekebilir:  Atıştırmalık Bademli ve Çaylı Anne Keki

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok