Erzincan Mutfağının Erişte Çorbası


140 shares

✅ Erzincan Mutfağının Erişte Çorbası

Erzincan yöresel yemekleri genellikle hamur işi ağırlıklıdır. Çorbalarından, un ve kesme çorbası. Yemek çeşitlerinden bazıları; keşkek, ziron, ısırgan aşı, tirit, ekşili köfte, pişi vb. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣

  • Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1,5 su bardağı ev eriştesi,  
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 adet kuru soğan,
  • yeteri kadar maydanoz,
  • yeteri kadar nane, 
  • yeteri kadar sarımsak,
  • yeteri kadar tuz, 

Yapılışı:

1- Derin bir tencerede 1 litre suyu kaynatın.

2- İçine ince ev eriştesini ilave edip, kıvamını alıncaya kadar haşlayın.

3- Daha sonra soğanı küp şeklinde doğrayıp, tavada tereyağında pembeleşene kadar kavurun ve erişte çorbasına dökün..

(Tercihinize göre içine maydanoz ekleyebilirsiniz.)

4- Bir kapta yoğurdu, az suda hafif ayran kıvamına getirin ve sonra çorbaya dökerek iyice karıştırıp, pişirmeye devam edin.

5- Son olarak, içine nane ve tuz ekleyerek karıştırın ve dinlendirerek sıcak sıcak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣

İlginizi Çekebilir:  Pratik Tereyağlı Un Çorbası

Arkadaşlarınla ​​paylaş!

140 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
0
Enfes
Lezzetli Lezzetli
1
Lezzetli
İlginç İlginç
0
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
1
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın