Domatesli Makarna Tarifi

✅ Domatesli Makarna Tarifi

• Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 paket makarna,
• 3 adet domates,
• 2 adet kuru soğan,
• 1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak,
• 1 çorba kaşığı baharat karışımı,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
• 2 çay bardağı süt,
• 1 çorba kaşığı taze kişniş,
• 1 çorba kaşığı un,
• 4 çorba kaşığı tereyağı,

Baharat karışımı:

• 4 çay kaşığı kişniş tohumu,
• 1 çay kaşığı kimyon tohumu,
• 1 tatlı kaşığı zencefil tozu,
• 1 çay kaşığı tane karabiber,
• 1 adet defne yaprağı,
• 1 çay kaşığı kakule,
• ¾ çay kaşığı tarçın,

Baharatın hazırlanışı:

 🌱 Tüm baharat malzemesini, mutfak robotuyla toz haline getirin.

Yapılışı:

1- Tencerede, 5 litre suda tuzu kaynatın.

2- Kaynayan tuzlu suya makarnayı ilave edip, kapağı açık olarak tekrar kaynamaya bırakın. Ara ara kontrol ederek 10 dakika haşlayın.

3- Haşlanan makarnayı süzün.

4- Ayrı bir tavada tereyağında küp doğranan soğan, sarımsak ve domatesi 10 dakika kavurun.

5- Üzerine un ekleyerek 5 dakika kavurun ve sonra, süt ile baharatları ilave ederek 3-4 dakika daha pişirin.

6- Süzülen makarnayı sosa ekleyerek karıştırın ve üzerine, kişniş serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅