✅ Hindistan Cevizi Nerelerde Kullanılır?
Palmiyegiller familyasından olan ve tropik bölgelerde yetişen, meyvesi yenen bir palmiye türüdür. Hindistan cevizi diğer meyvelerden farklı olarak içinde çok büyük miktarda su barındırır. Bu özelliği nedeni ile olgunlaşması beklenmeden suyunu içmek için de hasat edilir. Olgunlaştığında ise halen bir miktar su içerir. Yenilebilir etli kısmı, olgunlaşmanın çeşitli evrelerinde farklılaşır.
Hindistan cevizi oldukça besleyici ve güçlendirici bir besindir. Yüksek oranda fakat kolayca sindirilebilen yağ içerir. Bu yağ hem fiziksel hem de kimyasal özelliği bakımından tereyağına çok benzer. Hindistan cevizi bütün aminoasitleri içeren yüksek kalitede protein içeriğine sahiptir. Potasyum, sodyum, magnezyum, ve kükürt açısından da zengin bir besindir.
Hazımsızlık, kolit, mide ülseri, ishal, kusma, gaz, dizanteri gibi rahatsızlıklara karşı da oldukça değerli bir besindir. Kusmayı yatıştırmak için diğer metotlar başarısız kaldığında Hindistan cevizi kullanılabilir.
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Hindistan Cevizi Nerelerde Kullanılır?
➡ Hindistancevizi yağı
İçinde bulunan yağ asitleri sayesinde akneye bağlı iltihap ile savaşabilmekte usta olan bu yağ, aynı zamanda vücut ve saç bakımı içinde kullanılmaktadır.
Orijinal yağ; katı, beyaz renkli ve karekteristik Hindistan cevizi kokusuna sahiptir. Yumuşaktır. 22 Derece altı ısılarda katiyen katılaşmaz.
➡ Hindistan cevizi kreması
Hindistan cevizi kremasını, inek sütü kreması gibi çırparak kabartabilirsiniz. Çilek, böğürtlen ve frambuaz gibi meyvelerin yanında muhteşem olacaktır. Köri ve taze kişniş ile karıştırarak leziz bir noodle sosu yapabilirsiniz.
Egzotik kokteyller yaparken kullanabilirsiniz. Meyve, bal veya hurma ile blenderda karıştırıp, buzlukta dondurma haline getirebilirsiniz. Körili her şeyin içerisine eklendiğinde yemeğin lezzetine lezzet katar.
➡ Hindistan cevizi sütü
Geleneksel mutfaklarda, tatlılarda ve soslarda yoğun kıvamlı Hindistan cevizi sütü kullanılır. Çorbalarda ve sıvı soslarda hafif kıvamlısı tercih edilir.
➡ Hindistan cevizi gevreği (kurutulmuş Hindistan cevizi)
Kurutulmuş Hindistan cevizinin enerji değerleri oldukça yüksektir. Olgunlaşmış kuru bir Hindistan cevizi midedeki fazla asit problemlerinin tedavisinde de etkilidir ve hastada rahatlama sağlar. Hindistan cevizinin özü sindirim sistemi rahatsızlıklarının tedavisinde oldukça etkilidir.
➡ Hindistan cevizi suyu
Son derece besleyici olan Hindistan cevizi suyunu, meyve suyu içine ekleyerek tüketebilirsiniz. Alkolsüz içeceklere, kokteyllere aroma vermek adına da bir miktar ekleyebilirsiniz.
➡ Hindistan cevizi şekeri
Hindistan cevizi şekeri daha koyu, neredeyse dünyevi bir tada sahip olduğundan, çikolata veya sıcak baharatlar kullanarak pişirme tariflerinde harikadır.
Ayrıca kahve veya çayla karıştırılarak, krep veya waffle üzerine serpilir veya köri, tavuk veya balık gibi lezzetli tarifleri için de kullanılır. Çorba severler için de mükemmel bir ilavedir.
➡ Hindistan cevizi unu
Hindistan cevizi unu, glüten içeren tahıllardan yapılmadığından, sindirim sağlığınızı riske etmeden bununla birlikte pişirebilirsiniz. Glüten duyarlılığı veya çölyak hastalığı olan kişiler için ve glüteni beslenmelerinden uzaklaştırmak isteyenler için mükemmel bir un çeşididir.
Hindistan cevizi unu mükemmel bir lif kaynağıdır. Lif, sindirim sağlığı ve kabızlığı önleme için çok önemlidir. Lif bakımından zengin olan Hindistan cevizi unu, hem şeker hastaları hem de prediyabetikler için idealdir. Bunun nedeni, lif içeriğinin bir anda kanda açığa çıkan şeker miktarını düzenlemesine yardımcı olmasıdır. Sonuç olarak, hiperglisemi veya yüksek kan şekeri komplikasyonları dengede tutulabilir.
➡ Hindistan cevizini nasıl saklanır?
Hindistan cevizinin kabuğunu hiç kırmadan ve ellemeden saklamak istiyorsan güneş görmeyen serin bir yerde 4 ay kadar saklayabilirsin.
Hindistan cevizini kırdıktan sonra beyaz kısımlarını rendeleyebilir ve bu kısımları buzdolabı poşetlerine paylaştırabilir ve derin dondurucuda 6 ay kadar saklayabilirsin. Bu şekilde ilk günkü tazeliğini koruyacaktır. Veya rendeleyip, buzdolabı poşetlerinde 4 gün kadar buzdolabının normal kısmında da saklayabilirsin.
0 Comments