Gaziantep Mutfağından Omaç


129 shares

✅ Gaziantep Mutfağından Omaç

Bayat pide ve somun ekmekleri değerlendirmenin en güzel yollarından birisidir. Evlerde yapılan yufka ekmekle de yapılabilen “Omaç”ı kahvaltıda ve diğer öğünlerde de tercih edebilirsiniz. Omaç’ın kıvam olarak yumuşak olması, daha çok tercih nedenidir. Bu sebeple, yumuşaklık vermesi için içine domates ilavesi yapılabilir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

  • Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 4 adet bayat ekmek,
  • 4 baş Antep peyniri,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 3 adet orta büyüklükte domates,
  • 1 adet orta boy kuru soğan,
  • 3 adet yeşil biber,
  • 1 demet maydanoz,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,

Yapılışı:

1- Ekmekleri, elinizle kuşbaşı büyüklüğünde parçalayın.

2- Domateslerin kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayın. Biber ve soğanı ince ince kıyın.

3- Antep Peynirini küçük küçük doğrayın (veya rendeleyin) ve maydanozu ince ince kıyın.

4- Derince bir tepside soğan, biber, domates, peynir ve salçayı (domates ve biber) iyice harmanlayın.

5- Daha sonra doğranan ekmekleri de içine boşaltıp, iyice yoğurun.

6- Ekmekler ile diğer malzemeler iyice yoğrulunca, içine maydanoz ve zeytinyağı ilave ederek bir süre daha yoğurun.

7- Sonra, elinizle köfte gibi sıkımlanıp (topaklanıp) servis tabağına alın. Yanında, taze yeşil biber ve ayranla servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😂😂😂

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı aof-2.png

İlginizi Çekebilir:  Zeytirunlu Pirinçli Çılbır

Arkadaşlarınla ​​paylaş!

129 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
0
Enfes
Lezzetli Lezzetli
0
Lezzetli
İlginç İlginç
0
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
2
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın