Tereyağlı Permesan Peynirli Kuşkonmaz

✅ Tereyağlı Permesan Peynirli Kuşkonmaz

Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 750 gram Kuşkonmaz,
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş Permesan peyniri (veya eski kaşar),
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 yemek kaşığı limon suyu,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Kuşkonmaz yıkandıktan sonra, çiçekli kısımlarının altından veya kalın kabuklarının olduğunu yerden başlayıp, kök kısmına doğru soyun. Soyma işleminde bıçak (veya sebze soyacağı) kullanın.

2- Soyma işlemini yaparken, sert olan kök kısmında 1-2 santimlik kısım kalana kadar soyup bırakın ve o kısımdan elinizle ikiye kırın. Soyulmuş kabuklu olan kısımlarını kullanmayın. 

3- Kabukları soyulmuş, sert olan kökleri kırılıp çıkarılmış kuşkonmazları yaklaşık 5 santim kadar uzunluklara kesin.

(sebzenin uzunluğuna göre 2 veya 3 eşit uzunluğa bölünebilir).

4- Bir tencerede, suyu ortanın biraz üzeri ısıda kaynatın. Kaynayan suya hazırlanan kuşkonmazların tamamını koyup, tuz ve karabiberini ekleyin. Bir-iki kere karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. 

5- Tencerede 3-4 dakika kadar pişirdikten sonra, bir bıçağın ucunu batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Kolaylıkla batıyorsa limon suyu, tereyağı ve sıvıyağ ilave ederek hafif karıştın.  

6- Tencerenin kapağı açık olarak 8-10 dakika kadar daha pişirin. 

7- Tenceredeki pişmiş kuşkonmazları bir tabağına aktarın ve üzerine rendelenen peyniri serpiştirip, sonra sıcak olarak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😀😀😀

✅ 5 Çayı Atıştırmalığı Cevizli Baharatlı Kek

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 3 su bardağı un,
  • 3 çay bardağı yumuşamış tereyağı,
  • 2 çay bardağı esmer şeker
  • 5 adet yumurta,
  • 2 su bardağı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı vanilya,
  • 1 çay bardağı doğranmış ceviz,
  • 1 su bardağı süzme yoğurt,
  • 2,5 yemek kaşığı karışık (tarçın, zencefil, muskat vb.) baharat,
  • ½ tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
İlginizi Çekebilir:  Hatay Lezzetlerinden Yaprak Sarması

Yapılışı:

1- Kek kalıbını yağlayıp, üzerini unlayın.

2- Bir kapta yoğurt ile tereyağını çırpın. İçine toz şeker, yarım çay bardağı esmer şeker ve tuz ilave ederek çırpmaya devam edin. Daha sonra, yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.

3- Üzerine vanilya, un, 1 yemek kaşığı baharat karışımı ve kabartma tozu ekleyerek karıştırın.

4- Diğer bir kapta ceviz ve esmer şekerin kalanı ile baharatın kalanını karıştırın.

5- Kek kalıbına, kek hamurundan biraz dökün ve üzerine cevizli karışımı boşaltın ve ardından üzerini tekrar hamurun geri kalanı ile kapatın.

6- Sonra, önceden ısıtılan fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.

7- Pişip pişmediğini kontrol için keke kürdanı batırın, kürdana hamur yapışmaz ise, keki fırından çıkartın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı aof-3.png

Yazar

Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hızlı yorum için giriş yapın.

Başka Yazı Yok

Koleksiyona Ekle

Koleksiyon Yok

Burada daha önce oluşturduğunuz tüm koleksiyonları bulacaksınız.

Kayıt Ol

Zaten üye misiniz? Giriş Yap

Giriş Yap

Henüz üyeliğiniz yok mu? Kayıt Ol