Kapat

Arpa Şehriye Çorbası

Anasayfa
Çorba Arpa Şehriye Çorbası

Malzemelerimiz:

  • 1 çay bardağı arpa şehriye,
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ,
  • 2 çorba kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı kimyon,
  • 2 çorba kaşığı kuru nane,
  • 1 çorba kaşığı pul biber,
  • 1 adet et (veya tavuk) bulyonu,
  • 2 litre sıcak su yaklaşık,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Tencereye yağı koyun ve naneyi ekleyip, 1-2 dakika kadar kavurun. Sonra, salçayı ilave edin ve 2-3 dakika kadar kısık ateşte kavurun.

2- Şehriyeyi ilave edin ve 2 dakika daha kavurup, baharatlar ile bulyonu (et veya tavuk) ekleyin. Daha sonra sıcak suyu dökerek karıştırın (suyu az gelirse su ilavesi yapın).

3- Kaynamaya bırakın ve kaynayınca ocaktan alıp kapağını kapatın.

4- Kapağı kapalı şekilde 5-10 dakika kadar dinlendikten sonra, sıcak olarak servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Etli Pirinç Çorbası