Arpa Şehriye Çorbası

✅ Arpa Şehriye Çorbası

• Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 su bardağı arpa şehriye,
• 4 çorba kaşığı sıvıyağ,
• 2 çorba kaşığı salça,
• 1 tatlı kaşığı kimyon,
• 2 çorba kaşığı kuru nane,
• 1 çorba kaşığı pul biber,
• 1 adet et (veya tavuk) Bulyon,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1,5 litre sıcak su,

Yapılışı:

1- Tencerede sıvıyağında, naneyi 1-2 dakika kadar kavurun. Sonra, üzerine salça ilave ederek 2-3 dakika kadar kısık ateşte kavurun.

2- Üzerine şehriye ilave edip, 2 dakika daha kavurup, sonra baharatlar ve Bulyon (et veya tavuk) ekleyin. Daha sonra üzerine sıcak su dökerek karıştırıp (suyu az gelirse su ilavesi yapın) kaynamaya bırakın ve kaynayınca ocaktan alıp kapağını kapatın.

3- Kapağı kapalı olarak 5-10 dakika kadar dinlendirin ve sonra servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… ☕☕☕