Kapat

Sütlü Domates Çorbasını Nasıl Yapalım?

Anasayfa
Çorba Sütlü Domates Çorbasını Nasıl Yapalım?

Malzemelerimiz:

  • 5 adet iri domates,
  • 1 su bardağı süt,
  • 2 çorba kaşığı un,   
  • 1 çorba kaşığı salça, 
  • 2 çorba kaşığı margarin (veya sıvıyağ)
  • 3 su bardağı su (et veya tavuk suyu da olabilir), 
  • yeteri kadar fesleğen,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kaya tuzu, 
  • yeteri kadar kaşar peyniri (üzerini süslemek için)

Yapılışı:

1- Domateslerin kabuklarını soyun ve sonra El Blenderi’nde püre haline getirin.

2- Margarini (veya sıvı yağı) tencereye alın ve üzerine unu ekledikten sonra, pembeleşinceye kadar kavurun.

3- Üzerine, sulandırılan salçayı ve püre domatesi kattıktan sonra iyice karıştırın. Suyunu azar azar ilave edin.

4- Son olarak, içine sütü ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca, 5-6 dakika daha kaynatın.

5- Tuz, karabiber ve fesleğeni de ilave ederek karıştırın. Sonra, ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. Üzerini kaşar peynir ile süsleyin ve sıcak olarak servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Labne Peynirli Kabak Çorbası