Kapat

Barbunya Pilaki

Anasayfa
Bakliyat Barbunya Pilaki

Malzemelerimiz:

  • 500 gram barbunya,
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı domates salça,
  • 1 adet havuç,
  • 1 adet kırmızı domates,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • yeteri kadar sıcak su,

Yapılışı:

1- Düdüklü tencerede, zeytinyağı ile yemeklik doğranan soğanı kavurun.

2- Pembeleşen soğanlara, önce domates ardından salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.

3- Küp küp doğranan havuçları, tencereye ekleyip karıştırın.

4- Dondurulmuş (veya taze) barbunya ile tuzu da içine atıp tüm malzemeleri karıştırın.

5- Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynayınca, düdüklü tencerenin kapağını kapatın.

6- Yaklaşık 40 dakika kadar barbunyayı pişirin. Pişme işleminden sonra, 45 dakika kadar dinlenmeye alın.

7- Servisinizi, ılık ya da soğuk olarak yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Adana Usulü Fellah Köftesi