✅ Yoğurtlu Havuç Tarator
Malzemelerimiz:
- 300 gram süzme yoğurt,
- 4 adet orta boy havuç,
- 50 gram ceviz,
- 200 gram mayonez,
- 2 diş sarımsak,
- 30 ml ayçiçeği yağı,
- 10 gram tuz,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🥕 Havuçlar, soğumadan kesinlikle karışıma ilave edilmemelidir. Aksi halde mayonez ekşir ve yoğurt kesilir.
🥕 Sarımsak kullanılmayacaksa, havuçlar tuzlanarak sotelenebilir.
🥕 Servis süslemesinde her türlü yeşillik ince kıyım şeklinde kullanılabilir.
Yapılışı:
1- Tencerede sıvıyağda, ince rendelenen havuç ve sarımsakları hafif yumuşayana kadar soteleyin ve içine tuz ilave ederek soğumaya bırakın.
2- Cevizleri, hafif taneli kalacak şekilde ufalayın.
3- Bir kapta, mayonez ve süzme yoğurdu kıvamı akışkan olana kadar karıştırın.
4- Sotelenen havuç ve sarımsaklar tamamen soğuyunca, süzme yoğurt ve mayonezden oluşan karışıma ekleyin. Ufalanan cevizleri karışıma ilave edin.
5- Malzemeleri iyice karıştırıp, buzdolabında en az 2 saat kadar soğutup servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🥕🥕🥕
0 Comments