Kapat

En Güzel Şekerpare Tarifi…

Anasayfa
Hamur İşi En Güzel Şekerpare Tarifi…

En Güzel Şekerpare Tarifi…

Şekerpare tatlısı için hazırlanan hamur, elden düşmeyen cıvık bir hamur olursa şekerpareleriniz fırında yayılabilir. Bu nedenle, şekerpare hamurunun kıvamını iyi ayarlamanız gerekir. Böyle bir durumla karşılamamak için malzeme ölçülerine dikkat ederek hamuru hazırlayınız. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

Malzemelerimiz:

Hamuru için:

  • 7-8 su bardağına yakın un (bardağın büyüklüğü ve kullanılan unun markasına göre miktarında farklılık olabilir),
  • 4 adet yumurta,
  • 2 paket kabartma tozu,
  • 4 çay bardağı sıvı yağ,
  • 4 çay bardağı pudra şekeri,
  • yeteri kadar tuzsuz fındık, badem veya ceviz (üzerini süslemek için),

Şerbeti için:

  • 6 su bardağı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı limon suyu,
  • 7 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Şerbeti için; bir tencereye verilen ölçülere göre şeker ile suyu koyup kaynatın. İçine, limon suyunu ilave ederek 5-6 dakika daha ocakta kaynatın.

2- Hamuru yoğuracağınız kaba yumurta, sıvı yağ ve pudra şekeri ile kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.

3- Un eklerken, unu karışıma yedirerek azar azar ilave edin. Hamuru pürüzsüz yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.

4- Sonra, hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartıp, elinizde yuvarlayıp top yapın ve az yağlanmış tepsiye, aralarında geniş boşluklar bırakarak dizin. Ortalarına fındık tanelerini yerleştirirken hafifçe bastırın.

5- Önceden 170- 180 derece arası ısıtılmış fırında, (fırının özelliğine göre) ortalama 20 dakika pişirin. Üzerleri hafifçe kızarmaya başlayınca fırından alın.

6- İlk sıcağının çıkması için 3-4 dakika kadar bekleyin ve daha fazla beklemeden soğumuş şerbeti, üzerine ağır ağır gezdirerek yedirin.

7- Sonra, 1-2 saat kadar şerbetin iyice çekmesini bekleyip, servisini yapmadan önce damak tadınıza göre üzerilerine Antep fıstığı veya Hindistan cevizi serpiştirerek süsleyerek servisinizi yapın.
 

İlginizi Çekebilir:  Giresun'un Kahvaltı Keyfi: Yağlaş

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍