Kapat

Sütlü ve Çam Fıstıklı İrmik Helvası

Anasayfa
Pratik Sütlü ve Çam Fıstıklı İrmik Helvası

Malzemelerimiz: (8 kişilik)

  • 500 gram irmik,
  • 1 litre süt,
  • 250 gram tereyağı,
  • 2 paket dolmalık çam fıstığı,
  • 3 su bardağı toz şeker,
  • yeteri kadar tarçın,

Yapılışı:

1- Tencerede, 1 tatlı kaşığı tereyağı ile dolmalık çam fıstığını hafif pembeleşene kadar kavurun.

2- Fıstıklar kavrulunca, geri kalan tereyağ ile irmiği içine ekleyin ve kavurun.

3- İrmiklerin rengi dönünceye kadar, sürekli karıştırın.

4- Ayrı bir tencerede, süt ile toz şekerini kaynatın.

5- Hazırlanan sütlü şerbeti, ocaktan alın ve ağır ağır irmiğe ilave ederek, karıştırın.

6- Sonra, irmiği kısık ateşte sütlü şerbetini çekene kadar pişirin. İrmik suyunu çekip piştikten sonra, 15 dakika kadar dinlendirin.

7- Pişen irmik helvasını bir kaseye doldurun ve kaseyi ters çevirerek servis tabaklarına yerleştirin.

8- Üzerine tarçın serpiştirerek, servisinizi yapın. Afiyet olsun…

Küçük Bilgiler:

  • Helvanın renginin daha koyu olması isteniyorsa, daha çok kavurmalıyız.
  • İrmiğin üzerine eklenen şekerli süt sıcak olursa, irmik daha güzel kabarır.
  • Az sıvıyağ katılması halinde, irmik helvası daha parlak görünecektir.
İlginizi Çekebilir:  Çok Pratik ve Kolay Kıyma Yemeği Tarifi...