Kekik ve Faydaları

✅ Kekik ve Faydaları

Kekik, faydaları nedeniyle sık tüketilen bitki türleri arasında yer almaktadır. Kekik Çayı, suyu ve yağı olarak çeşitli biçimlerde kullanılan bu bitki, öksürük ve gribal enfeksiyonlara iyi gelmektedir. 

🌱 Kekik otunun birçok kullanım şekli vardır. Bunlardan birisi de kekik otunu kurutmaktır. 

🌱 Kekik otu, Haziran’dan Ekim’e kadar topraktan 4-5 cm yukarıdan veya sürgünleri kesilerek güneşli havadar yerlerde kurutulur ve ısının 35 dereceyi geçmemesine dikkat edilir.

🌱 Kekik otu, kurutulduktan sonra çayı da yapılması mümkündür. Kekiğin kullanım yollarından bir diğeri ise yağ olarak kullanmaktır.

✅ Kekik Çayının Faydaları Nelerdir?

🌱 Kekik çayı sindirim sistemi için harika bir arındırıcı bitkidir ve bazı bağırsak kancalı kurtlarını ve yuvarlak solucanlarını yok ettiği ve zengin veya yağlı yiyeceklerin sindirimine yardımcı olduğu bulunmuştur.

🌱 Kekik ayrıca idrar yolu sağlığı için de gereklidir ve enfeksiyonları önlemeye ve sağlıklı bakterileri dengede tutmaya yardımcı olabilir.

🌱 Kekik, otlar arasında en yüksek antioksidan seviyelere sahiptir.

🌱 Serbest radikalleri ve diğer hastalık üreten maddeleri vücuttan atmada güçlü etkileri olan lutein, zeaksantin ve naringenin gibi biyoflavonoidlerle doludur.

🌱 Sabah içilirse gün boyu zindelik verir.

✅ Kekik Çayı Nasıl Yapılır?

Birçok bitkisel tedavi yönteminde kullanılan taze kekikler, toplandıktan sonra yeşil halde tüketilecekse öncelikle yıkanır.

🌱 Demleme şeklinde kullanılacaksa, kaynamış suyun içine birkaç dal taze kekik atılır ve demlenmeye bırakılır.

🌱 Ortalama olarak 5-10 dakika sonra içilebilir.

🌱 Kekik suya atıldıktan sonra asla kaynatılmamalı, sadece demlenmesi beklenmelidir. 

🌱 İsteğe bağlı bal veya limon ile tatlandırabilirsiniz.

✅ Salamura Kekik Nasıl Yapılır?

Cam kavanoz içerisine taze kekikleri doldurun. Üzerine bir miktar kaya tuzu ve bir dilim limon koyunuz. Limon ve tuzun miktarını siz belirleyebilirsiniz. Tuz uzun süre dayanmasını sağlıyor, limon kekiklerin yumuşamasını engelliyor.

🌱 Kaynamış olan suyu kavanoza doldurun.

🌱 Sıcak su ile doldurduğunuz anda kavanozun kapağını hemen kapatın.

🌱 Kavanozu ters çevirin ve soğumaya bırakın.

🌱 Yaklaşık 1 saat sonra kavanozu kontrol edebilirsiniz. Kapağın orta bölümü hafif içeri çökmüştür. Bu şekilde vakumlama yaptığını anlayabilirsiniz. 

Salamura kekiği ağzını açmadan 1 yılı aşkın süre saklayabilirsiniz.

✅ Kekik Tüketmeniz İçin 10 Neden

Sağlığa olan faydalarından dolayı antik çağlardan bu yana kullanılan kekik, yemeklerinize lezzet, sağlığınıza sağlık katıyor. Kekiğin faydaları;

🌱 Kan şekerini dengelemeye yardımcıdır.

🌱 Salgı bezlerinin düzenli çalışmasını sağlar.

🌱 İştah açar ve sindirime faydalıdır.

🌱 Hazmı kolaylaştırır, idrar ve gaz söktürür.

🌱 Kan dolaşımını düzenler.

🌱 Toksinlerin vücuttan daha hızlı atılmasını sağlayarak, hastalıklara karşı vücudun direncini artırır.

🌱 Bademcik iltihablarını gidermeye ve balgam söktürmeye yardımcıdır.

🌱 Ağız kokusunu gidermeye yardımcıdır.

🌱 Hücre yenilenmesine yardımcı olarak, yaşlanmaya karşı etkilidir.

🌱 Sinirleri yatıştırmaya yardımcıdır.

✅ Mutfakta Kullanım Yerleri

1- Et ızgaralarında, kebaplarda, makarna ve pizza gibi yiyeceklerde tat verdiği için kullanılmaktadır.

2- Kekik yağı, yemeklerde kullanılabilir.