✅ Fırında Çıtır Çıtır Patates
Malzemelerimiz:
- 4 adet patates,
- yeteri kadar zeytinyağı,
- 1 çay kaşığı kekik,
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu,
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber,
- yeteri kadar tuz,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
❄ Patatesleri dilimlerken, mandolin veya sebze dilimleyici de kullanabilirsiniz.
❄ Patatesleri eşit büyüklükte dilimlemeye özen gösterin.
❄ Patatesleri mutlaka soğuk suda bekletin. Bu işlem çıtır çıtır olmalarını sağlayacaktır.
❄ Tarifte kullanacağınız baharatları, isteğe göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
❄ Eşit pişmesi için ilk 15 dakikadan sonra, patateslerin diğer yüzünü çevirin.
❄ Hazırladığınız patates cipsi, acı sos ile birlikte servis edebilirsiniz.
Yapılışı:
1- Patateslerin kabuklarını soyup, yıkayın.
2- Patatesleri küp küp, parmak veya halka şeklinde doğrayın.
(ince doğranması halinde daha çıtır bir patates olacaktır)
3- Baharatları derin bir kapta karıştırın.
(tarifteki baharat çeşitlerine ekleme veya çıkarma yapılabilir)
4- Patatesleri kağıt havlu veya temiz mutfak beziyle kurulayın ve sonra, baharatların olduğu kaba ilave edin.
5- Baharatları, patateslerin her tarafına eşit gelecek şekilde karıştırın ve zeytinyağı ile tuzu üzerine ekleyerek karıştırmaya devam edin.
6- Patatesleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine birbirlerine değmeyecek şekilde tek tek dizin.
7- Önceden 220 derecede alt-üst olarak ısıtılan fırında ve ara ara kontrol ederek yaklaşık 30-35 dakika kadar renkleri değişene kadar pişirin.
8- Fırından çıkartıp, ılınmaya bırakın ve daha sonra servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂
0 Comments