✅ Nefis Çıtır Halka Soğan Kızartması
- Porsiyon: 2-3 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2 adet büyük beyaz soğan,
- 2 su bardağı kadar çekilmiş kuru ekmek (veya galeta unu),
- 1 adet yumurta,
- 1 su bardağı un,
- ½ su bardağı mısır nişastası,
- ½ tatlı kaşığı kabartma tozu,
- yeteri kadar çeşitli baharatlar,
- ½ çay bardağı soda,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- yeteri kadar sıvıyağ (kızartmak için),
Yapılışı:
1- Bir kapta un, soda, kabartma tozu, mısır nişastası, çeşitli baharatlar ve tuzu çırpıcı ile karıştırın.
(yapılan bu karışımın kıvamı, katıya yakın olmalı)
2- Soğanı yaklaşık 1 cm. kalınlığında halka halka doğrayın ve içi içe geçmiş halkalarını tek tek ayırın.
3- Ayrı bir tabakta yumurtayı kırıp, karıştırın.
4- Soğanları önce yumurtaya, sonra hazırlanan unlu karışıma ve en son olarak çekilmiş kuru ekmeğe (veya galeta unu) bulayıp, bol kızgın yağda kızartın.
5- Çıtır soğan halkalarını sıcak olarak servisini yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🧅🧅🧅
0 Comments