Kapat

Adıyaman El Sıkması

Anasayfa
Bakliyat Adıyaman El Sıkması

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı ince bulgur,
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 1 su bardağı kıyılmış ceviz,
  • 2 çorba kaşığı biber salçası,
  • 2 çorba kaşığı domates salçası,
  • 5 dal yeşil maydanoz,
  • 1 adet kuru soğan,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar acı pul biber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- İnce bulguru bir kabın içine alıp, üzerine salçaları ekleyip yoğurun.

2- Rendelenen soğan ile baharatları içine ilave ederek yoğurmaya davam edin.

3- Daha sonra içine; ceviz, kıyılmış maydanoz ile bir miktar yağ ilave ederek güzelce macun kıvamına gelene kadar yoğurun.

4- Bir saat kadar bekleyin ve daha sonra, elinizle şekil vererek sıkın.

5- Tercih edilirse, içine mercimek ve patates eklenebilir. Yanında yeşilliklerle ve limonla servis tabağına dizerek servisinizi yapın. Afiyet olsun…

 

İlginizi Çekebilir:  Topalak