Kapat

Fırında Güveçte Mantarlı Sucuk….

Anasayfa
Kahvaltı Fırında Güveçte Mantarlı Sucuk….

Fırında Güveçte Mantarlı Sucuk….

Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 300 gram sucuk,
  • 400 gram taze mantar,
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri,
  • 3 adet kırmızı domates,
  • 3 diş sarımsak,
  • 3 adet kuru soğan,
  • 2 adet sivri biber,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • yeteri kadar kırmızı pul biber,
  • yeteri kadar çekilmiş tane karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Domatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın. Sivri biberleri temizleyip, doğrayın. Soğanları soyup, küp doğrayın. Sarımsakları soyup, ezin.

2- Mantarları temizleyin, dilimleyin ve kararmaması için limonlu suda bekletin.

3- Tavada zeytinyağını kızdırıp, soğan ve sarımsağı soteleyin.

4- İçine sırasıyla domates, sivri biber, tuz ve karabiberi ilave edip, karıştırarak 5 dakika kavurun.

5- Mantarların suyunu süzerek tavaya ekleyin. Suyunu bırakıp, çekene kadar 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin ve sonra ocaktan alın.

6- Sonra, küçük güveç kaplarına domates soslu mantar ve küp kesilen sucukları paylaştırın.

7- Üzerine, rendelenen kaşar peynirini serpiştirerek güveç kaplarını fırın tepsisine yerleştirin.

8- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, kaşar peyniri eriyene kadar 10 dakika pişirerek servisinizi sıcak sıcak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

 

İlginizi Çekebilir:  5 Çayı Keyfiniz İçin Patatesli Dolamber Böreği....