Kapat

Fırında Güveçte Mantarlı Sucuk

Anasayfa
Kahvaltı Fırında Güveçte Mantarlı Sucuk

Servis: 3 Kişilik Hazırlama Süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 20 dakika

Malzemelerimiz:

  • 200 gram sucuk,
  • 400 gram taze mantar,
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri,
  • 3 adet kırmızı domates,
  • 3 diş sarımsak,
  • 3 adet kuru soğan,
  • 2 adet sivri biber,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • yeteri kadar kırmızı pul biber,
  • yeteri kadar çekilmiş tane karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Domatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Sivri biberleri temizleyip doğrayın. Soğanları soyup küp doğrayın. Sarımsakları soyup ezin.

2- Mantarları temizleyin, dilimleyin ve kararmaması için limonlu su içinde bekletin.

3- Tavada zeytinyağını kızdırın ve soğan ile sarımsağı soteleyin.

4- Sırasıyla; domates, sivri biber, tuz ile karabiberi tavaya ilave edin ve karıştırarak 5 dakika kavurun.

5- Mantarların suyunu süzün ve tavaya ekleyin. Suyunu bırakıp, çekene kadar 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin ve sonra ocaktan alın.

6- Sonra, küçük güveç kaplarına, domates soslu mantar ile küp kesilen sucukları paylaştırın.

7- Üzerine, rendelenen kaşar peynirini serpiştirin ve güveç kaplarını fırın tepsisine yerleştirin.

8- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, kaşar peyniri eriyene kadar 10 dakika pişirin ve servisinizi sıcak sıcak yapın. Afiyet olsun…

 

İlginizi Çekebilir:  Fırında Kıymalı Zarf Börek