Dijon Hardal Soslu Somon Tarifi

✅ Dijon Hardal Soslu Somon Tarifi

• Porsiyon: 2 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 2 parça somon fileto,
• 3 yemek kaşığı Dijon hardalı,

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı Dijon hardalı,
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı,
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi,
• 1 tatlı kaşığı bal,
• 1 diş sarımsak,
• 2 yemek kaşığı mayonez,
• ½ çay kaşığı karabiber,
• ½ çay kaşığı tuz,

Üzeri için:

• 2 dilim kurutulmuş portakal,
• 4 dal roka,

Yapılışı:

1- Sosu için, tüm sos malzemelerini doğrayıcıda pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice çekin ve sonra, sosunuzu kenara alın.

2- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine somonları koyun ve somonların üzerine de yağlı kağıt serin.

3- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, kontrol ederek yaklaşık 30 dakika pişirin.

4- Pişen somonu servis tabağınıza alın, üzerine hazırlanan sosunu gezdirin.

5- Tabağın kenarlarına küçük kaşık yardımıyla Dijon hardallarını koyun.

6- Üzerini, roka yaprakları ve kurutulmuş portakal dilimleriyle süsleyerek servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🐬🐬🐬

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

Dijon Hardalı:

Geleneksel yöntemlere bağlı kalınarak, taş bir değirmende ezilmiş hardal tohumları ile ve yüksek ustalık ile hazırlanmış Fransız tipi hardal. Et yemekleriyle, sandviçlerle, salata soslarında ve kaliteli bir hardal lezzetine ihtiyaç duyulan her yemekte kullanılabilir.

Hardal Nasıl Saklanır?

Her gıda ürünü gibi ısıdan ve ışıktan uzakta saklanmalıdır. Hardal oda sıcaklığında tutulabilir. Ancak, lezzetini korumak için buzdolabında saklamak en doğrusudur. Baharatlı lezzeti sağlayan hardal yağının yanı sıra eklenen baharatlar ve tatlandırıcılar, soğutulmadığı takdirde çok daha hızlı dağılacaktır. O nedenle hardalın zenginleştirdiği yiyecekler, hızlı servis edilmelidir.