Nefis Fırında Ayvalı Et Yemeği Tarifi

✅ Nefis Fırında Ayvalı Et Yemeği Tarifi

Ayva ile etin birlikte nasıl nefis lezzetlere ulaştığını bu tarifimizde sizlerde yaşayacaksınız. Nefis ayvalı etiniz fırında pişerken yanına tereyağlı pilavınızı yapmayı ihmal etmeyiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

• Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 500 gram dana kuşbaşı eti,
• 1 adet orta boy ayva,
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 2 adet orta boy kuru soğan,
• 2 adet orta boy havuç,
• ¼ çay kaşığı yenibahar,
• 1 adet defne yaprağı,
• 1 adet çubuk tarçın,
• 1 çay kaşığı tuz,
• yeteri kadar sıcak su,

Yapılışı:

1- Soğanları ve havuçları soyun. Havuçları yarım ay, soğanları da dörde bölerek doğrayın.

2- Ayvaların kabuklarını soyup, dört eşit parçaya bölüp çekirdekli kısımlarını temizledikten sonra ince ince dilimleyin.

3- Bir tencerede kızdırılan zeytinyağında, dana kuşbaşı etlerini yüksek ateşte mühürleyin.

4- Ardından içine ayva, havuç ve kuru soğanları ekleyerek yüksek ateşte soteleme işlemini sürdürün.

5- Üzerine, aromalarını bırakması için çubuk tarçın ve defne yaprağını ekleyin.

6- Ayvaların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, kısık ateşte kapağı kapalı tencerede 30-35 dakika kadar pişirin.

7- Pişme işlemi bitince çubuk tarçını çıkartın. Üzerine tuz, karabiber ve az miktarda yenibaharı ekleyerek tahta bir kaşıkla karıştırın.

8- Daha sonra ısıya dayanıklı bir fırın kabına tenceredeki ayvalı et soteyi boşaltın ve sonra, önceden 200 derecede ısıtılan fırında 20-25 dakika pişirin.

9- Sonra, fırından çıkartıp dinlenmeye bırakın. Daha sonra servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍