Kapat

Kolay ve Pratik Kıymalı Mantı Makarna Tarifi..

Anasayfa
Hamur İşi Kolay ve Pratik Kıymalı Mantı Makarna Tarifi..

Porsiyon : 6 kişilik,

Kolay ve Pratik Kıymalı Mantı Makarna Tarifi..

Malzemelerimiz:

  • 1 paket mantı makarna, 
  • 1/2 kilo kıyma, 
  • 1 adet büyük boy soğan,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kimyon,
  • yeteri kadar pul biber,
  • yeteri kadar kekik,
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Sosu için:

  • 1/2 kilo yoğurt, 
  • 1 çay bardağı sıvı yağ, 
  • 3 diş sarımsak, 
  • 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,   

Yapılışı:

1- Karıştırma kabında kıyma, rendelenen soğan ve kaya tuzu ile tercih ettiğiniz baharatları ekleyerek iyice yoğurun.

2- Hazırlanan iç malzemesini, mantı makarnalarının içine iyice doldurun. Çay kaşığının ucunu kullanıp, kıymanın makarnanın ucuna kadar gitmesini sağlayın.

3- Tencereye  yeteri kadar su koyun ve kaynatın. Su kaynamaya başlayınca makarnaları içine dökün ve ara sıra karıştırarak içindeki kıymalar pişinceye kara pişirin. Mantı pişince, tencereyi kenara alın ve ılımaya bırakın.

4- Sosu için, diğer yanda sarımsaklı yoğurt hazırlayın.

5- Ayrı bir sos tenceresine, sıvıyağ koyun ve üzerine kırmızı biber ilave ederek 1-2 dakika kadar kızdırın.

6- Makarnalar ılıdıktan sonra delikli süzgeç yardımıyla servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Son olarak, kızdırılan kırmızı biberli yağdan üzerine gezdirip, servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Damak Çatlatan Çikolatalı Kek