Fırında Patlıcanlı Makarna Tarifi

✅ Fırında Patlıcanlı Makarna Tarifi

Hazırlama ve Pişirme: 40 dakika,

Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • ½ paket Penne makarna (fazla haşlanmış),
  • 1,5 adet patlıcan,
  • 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş),
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 2 adet domates,
  • 3 su bardağı kızartma yağı,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • 1 çay kaşığı tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

👉 Makarnaları fazla haşlamak, fırında pişerken hamurlaşmasına yardımcı olur. Lazanya kullanmak istemeyenler için bir alternatif olarak kullanılabilir.

👉 Fırında, fansız programda 170 derecede 10- 15 dakika da pişirebilirsiniz.

Yapılışı:

1- Tavada zeytinyağında, rendelenen domatesleri (veya domates salçası) kaynatıp pişirin.

2- Üzerine aromalandırmak için tuz, karabiber ve kekik ilave edin.

3- Patlıcanların kabuklarını alacalı şekilde soyup, tuzlu suda bekletin.

4- Tuzlu suda bekleyen patlıcanları iyice kurulayıp, tavada kızgın yağda kızartın.

5- Fırını 170 derecede ısıtın.

6- Isıya dayanıklı borcama önce haşlanan makarnaları, sonra patlıcanları ve üzerine kaşar peyniri rendeleyin. Bir kat daha bu işlemi sırasıyla tekrarlayın ve önceden 170 derecede ısıtılan fırında 10-15 dakika pişirin.

7- Fırından alıp, dinlenmeye bırakın. İnce kıyılmış maydanozla servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍆🍆🍆

✅ Kaşar Peynirli Patates Püresi

Malzemelerimiz:

  • 500 gram haşlamalık patates, 
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri, 
  • 1 çay bardağı krema (veya süt)
  • 1 çorba kaşığı tereyağı, 
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • yeteri kadar sıcak su, 

Yapılışı:

1- Patateslerin kabuklarını soyup, iri küp küp keserek tencereye alın.

2- Patateslerin üzerine, patateslerden 2 parmak kadar eksik sıcak su ilave ederek haşlayın.

3- Haşlanan patatesler sıcak iken, patates ezicisi ile ezin. Ezici yoksa, tahta kaşıkla bastırarak ezin.

4- Üzerine tereyağı, krema (veya sütü) ilave ederek iyice karıştırın. Püre, biraz sert olursa biraz daha krema veya süt ilavesi yapın.

İlginizi Çekebilir:  Kaşar Peynirli Karnabahar Köftesi

5- Son olarak kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😇😇😇

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok