Kapat

Fırında Patlıcanlı Domatesli Makarna Tarifi…

Anasayfa
Ana Yemek Fırında Patlıcanlı Domatesli Makarna Tarifi…

Fırında Patlıcanlı Domatesli Makarna Tarifi…

Hazırlama: 30 dakika, Pişirme: 10 dakika,

Porsiyon: 3 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • ½ paket Penne makarna (fazla haşlanmış),
  • 1,5 adet patlıcan,
  • 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş),
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 2 adet domates,
  • 3 su bardağı kızartma yağı,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Rendelenen domatesleri (veya domates salçası) ısıtılan zeytinyağında pişirin.

2- Kaynayınca üzerine aromalandırmak için tuz, karabiber ve kekik ilave edin.

3- Patlıcanların kabuklarını alacalı şekilde soyun ve tuzlu suda bekletin.

4- Tuzlu suda bekleyen patlıcanları iyice kurulayın ve kızgın yağda kızartın.

5- Fırını 170 derecede ısıtın.

6- Isıya dayanıklı borcamın içine, önce haşlanmış makarnaları, sonra patlıcanları ve üzerine de kaşar peynirini rendeleyin. Bir kat daha bu işlemi tekrarlayın ve önceden 170 derecede ısıtılan fırında 10-15 dakika pişirin.

7- Fırından alın ve dinlenmeye bırakın. İnce kıyılmış maydanoz ile servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle…Afiyet olsun…👍👍👍

Püf Noktası

Makarnaları fazla haşlamak, fırında pişerken hamurlaşmasına yardımcı olur. Lazanya kullanmak istemeyenler için bir alternatif olarak kullanılabilir.

Pişirme Önerisi

Fırında, fansız programda 170 derecede 10- 15 dakika da pişirebilirsiniz.

Kaşar Peynirli Patates Püresi…

Malzemelerimiz:

  • 500 gram haşlamalık patates, 
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri, 
  • 1 çay bardağı krema (veya süt)
  • 1 çorba kaşığı tereyağı, 
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • yeteri kadar sıcak su, 

Yapılışı:

1- Patateslerin kabuklarını soyun ve iri küp şeklinde keserek tencereye alın.

2- Patateslerin üzerine, patateslerden 2 parmak kadar eksik sıcak su ilave ederek kaynatın.

3- Patatesler iyice haşlandıktan sonra ocaktan alın ve patatesler sıcak iken, patates ezicisi ile ezin. Ezici yoksa, tahta kaşıkla bastırarak ezin.

İlginizi Çekebilir:  Yeşil Domates Tuzlusu Kavurması....

4- Üzerine; tereyağ, krema (veya sütü) ilave ederek iyice karıştırın. Püre, biraz sert olduysa biraz daha krema veya süt ekleyin.

5- Son olarak; kaşar peyniri ve tuz ile karabiberi ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle…Afiyet olsun…😂😂😂