Fırında Patlıcanlı Makarna Tarifi

✅ Fırında Patlıcanlı Makarna Tarifi

Hazırlama ve Pişirme: 40 dakika,

Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • ½ paket Penne makarna (fazla haşlanmış),
  • 1,5 adet patlıcan,
  • 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş),
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 2 adet domates,
  • 3 su bardağı kızartma yağı,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • 1 çay kaşığı tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

👉 Makarnaları fazla haşlamak, fırında pişerken hamurlaşmasına yardımcı olur. Lazanya kullanmak istemeyenler için bir alternatif olarak kullanılabilir.

👉 Fırında, fansız programda 170 derecede 10- 15 dakika da pişirebilirsiniz.

Yapılışı:

1- Tavada zeytinyağında, rendelenen domatesleri (veya domates salçası) kaynatıp pişirin.

2- Üzerine aromalandırmak için tuz, karabiber ve kekik ilave edin.

3- Patlıcanların kabuklarını alacalı şekilde soyup, tuzlu suda bekletin.

4- Tuzlu suda bekleyen patlıcanları iyice kurulayıp, tavada kızgın yağda kızartın.

5- Fırını 170 derecede ısıtın.

6- Isıya dayanıklı borcama önce haşlanan makarnaları, sonra patlıcanları ve üzerine kaşar peyniri rendeleyin. Bir kat daha bu işlemi sırasıyla tekrarlayın ve önceden 170 derecede ısıtılan fırında 10-15 dakika pişirin.

7- Fırından alıp, dinlenmeye bırakın. İnce kıyılmış maydanozla servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍆🍆🍆

✅ Kaşar Peynirli Patates Püresi

Malzemelerimiz:

  • 500 gram haşlamalık patates, 
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri, 
  • 1 çay bardağı krema (veya süt)
  • 1 çorba kaşığı tereyağı, 
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • yeteri kadar sıcak su, 

Yapılışı:

1- Patateslerin kabuklarını soyup, iri küp küp keserek tencereye alın.

2- Patateslerin üzerine, patateslerden 2 parmak kadar eksik sıcak su ilave ederek haşlayın.

3- Haşlanan patatesler sıcak iken, patates ezicisi ile ezin. Ezici yoksa, tahta kaşıkla bastırarak ezin.

4- Üzerine tereyağı, krema (veya sütü) ilave ederek iyice karıştırın. Püre, biraz sert olursa biraz daha krema veya süt ilavesi yapın.

İlginizi Çekebilir:  Rize Mutfağının Hamsi Çığırtası

5- Son olarak kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😇😇😇

Yazar

Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hızlı yorum için giriş yapın.

Başka Yazı Yok

Koleksiyona Ekle

Koleksiyon Yok

Burada daha önce oluşturduğunuz tüm koleksiyonları bulacaksınız.

Kayıt Ol

Zaten üye misiniz? Giriş Yap

Giriş Yap

Henüz üyeliğiniz yok mu? Kayıt Ol