Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı glutensiz un
- 1 su bardağı süt,
- 2 adet yumurta,
- 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı),
- 1 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Süt, yumurta, şeker (isteğe bağlı) ile tuzu bir çırpma kabına alın ve 2 dakika çırpın.
2- Karışımın üzerine, Glutensiz un ilave edin ve homojen hale gelinceye kadar 3 dakika çırpın.
3- Yapışmaz yüzeyli tavayı, hafif yağlayın ve orta ateşte ısıtın.
4- Krep hamurundan, tavanın tabanını ince bir tabaka halinde kaplayacak kadar dökün.
5- Tavayı hareket ettirerek, hamurun tamamen içine yayılmasını sağlayın.
6- Orta ateşte ve kenarları hafif kıvrılıncaya kadar pişirin.
7- Daha sonra çevirip, diğer yüzünü de pişirin. Krep hamuru bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
8- Kreplerin içerisine ister tatlı, ister tuzlu harç ilave ederek servisini sıcak olarak yapın. Afiyet olsun…
