Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı glutensiz un
- 1 su bardağı süt,
- 2 adet yumurta,
- 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı),
- 1 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
Süt, yumurta, şeker (isteğe bağlı) ve tuzu bir çırpma kabına alıp 1-2 dakika çırpalım. Karışımın üzerine Glutensiz un’u ilave edelim ve homojen hale gelinceye kadar 2-3 dakika çırpalım.
Yapışmaz yüzeyli tavayı hafif yağlıyalım ve orta ateşte ısıtalım. Krep hamurundan, tavanın tabanını ince bir tabaka halinde kaplayacak kadar dökelim. Tavayı hareket ettirerek, hamurun tamamen içine yayılmasını sağlayalım. Orta ateşte ve kenarları hafif kıvrılıncaya kadar pişirelim. Daha sonra çevirip, diğer yüzünü de pişirelim. Krep hamuru bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayalım. Kreplerin içerisine ister tatlı, ister tuzlu harç ilave ederek servisini sıcak olarak yapalım. Afiyet olsun…
