Kapat

Yumurtalı Gürcü Pastası….

Anasayfa
Tatlı Yumurtalı Gürcü Pastası….

✅ Yumurtalı Gürcü Pastası….

Porsiyon: 10 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 10 adet yumurta,
  • 200 gram margarin,
  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 2 paket vanilya,
  • 1,5 paket kabartma tozu,
  • 2,5 su bardağı un,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 4 çorba kaşığı kakao,
  • 2 tutam tuz,

Yapılışı:

1- Yumurtanın akını ve sarısı ayırın.

2- Yumurtanın sarısını 1,5 su bardağı toz şeker ve 1 paket vanilya ile iyice çırpın. Sonra içine margarini ekleyerek, çırpmaya devam edin. Sütü içine yavaş yavaş çırparak ilave edin.

3- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve bir tutam tuzu karıştırdıktan sonra, yumurtalı karışıma ekleyerek çırpın.

4- Fırın kabını yağlı kağıtla kaplayıp, karışımı kalıba boşaltın.

5- Spatula ile üzerini düzeltin ve önceden 175 derecede ısıtılan fırında kekin ortası sert, üzeri balon balon olana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin. Daha sonra ılımaya bırakın.

6- Sonra yumurta akı, 1 paket vanilya ve 1 tutam tuzu kar haline gelene kadar mikserle çırpın. Üzerine, 1,5 su bardağı toz şekerini azar azar ilave ederek 15 dakika kadar çırparak kar haline getirin.

7- Kar halini alan karışımı, ılık haldeki kekin üzerine fazla bastırmadan sürün.

8- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 20 dakika daha pişirin. Dilimleyip servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛

İlginizi Çekebilir:  Çikolata Soslu Kolay Kek Tarifi....