✅ Fırın Lezzetlerinden Kuzu Kapama
- Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 500 gram kuzu eti (iri parçalanmış),
- 1 su bardağı baldo pirinç,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 3 adet yeşil taze soğan,
- 1 adet orta boy soğan,
- 3 dal taze nane,
- ½ çay kaşığı karabiber,
- 3 bardak su,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Tencerede iri parçalı kuzu eti ile yemeklik doğranan kuru soğanı suda haşlayın. Pişmesine yakın, üzerine bir tutam tuz atın.
2- Ayrı bir kapta tereyağı ile pirinci kavurun ve sonra kavrulan pirinçleri, fırın tepsisine yayın. Üstüne, tenceredeki soğanla haşlanan kuzu etini boşaltıp, üzerine su ilavesi yapın.
(Su, etlerin seviyesini az geçmelidir. Şayet koyulan su yeterli olmazsa, sonradan su ilavesi yapılmalıdır.)
3- Üzerine kıyılan taze soğan, taze nane ile karabiber serpiştirin.
4- Önceden 190-200 derecede ısıtılan fırında, yaklaşık 30 dakika kadar pişmeye bırakın.
5- Piştikten sonra, üstünü de kapatarak fırında 25 dakika kadar dinlendirerek soğutmadan servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😇😇😇
Baldo Pirinç:
Baldo Pirinç ile yapabileceğiniz pek çok tarif vardır. Pilav ve dolma gibi bilinen yemeklerin yanı sıra bazı sebze yemeklerinde de kullanılabilir.
Örneğin pırasa ve kabak gibi yemeklerin yapımında bir miktar kullanılan ürün, doyuruculuk oranını artırabilir. İçeriğinde bulunan nişasta, yemeğin suyunu emerek kıvamını artırır özelliktedir. Pirinci yemeklerinizde kullanmak istediğinizde, yemeğin suyunu ona göre ayarlamanız önemlidir.
Baldo pirinç ile yapabileceğiniz farklı çorba tarifleri de vardır. Yayla çorbası, ezogelin çorbası, mercimek çorbası gibi çeşitlerde sık tercih edilir. Çorba yapımında bu ürünü kullanmak, kıvamlı bir çorba elde etmenizi sağlayabilir.
Tereyağı ve tavuk suyu kullanılarak yapılan pilav tarifi oldukça beğenilir. Bunun yanında garnitürlü ve şehriyeli pilav çeşitleri de yaparak, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Her bütçeye uygun aralıklarda bulunan ürünler, müşterileri memnun edebilir.
🔹 Baldo pirincin 100 gramında;
350 kalori, 1.34 gram yağ, 77.34 gram karbonhidrat ve 6.34 gram protein bulunur. İçeriğinde pek çok vitamin barındıran bu ürün; A, B1, B2, B3 ve C vitamini açısından da oldukça zengin bir tahıl türüdür. Bu vitaminler görme, büyüme, deri, saç, tırnak gibi vücudun işlevlerini sağlayan bölgelerin sağlıklı olmasına destek sağlayabilir.
0 Comments