Kapat

Trakya Mutfağından Labada Boranisi….

Anasayfa
Kahvaltı Trakya Mutfağından Labada Boranisi….

Trakya Mutfağından Labada Boranisi….

Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 300 gram labada bitkisi,
  • 2 adet yumurta,
  • 150 gram yoğurt,
  • ½ çay bardağı ayçiçeği yağı,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 çay kaşığı tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Labada, dere kenarlarında ve sulak yerlerde kendiliğinden yetişir. Günümüzde, bahçelerde de ıspanak gibi yetiştirilir. Boyu bazen 2 metreyi bulmaktadır. Yaprakları sebze olarak yenilebilen bir bitki çeşididir.

Yapılışı:

Labada Bitkisi

1- Labada’ları ayıklayıp, temizleyin ve sonra doğrayıp tavada sıvıyağında kavurun.

3- Daha sonra ayrı bir tavada yumurtaları az yağda karıştırarak pişirin.

4- Pişirilen yumurtayı kavrulan Labada’nın içine karıştırın.

5- Hazırlanan sarımsaklı yoğurdu, Labada’ya karıştırın ve tercihen üzerine tavada kızdırılmış tereyağını gezdirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

İlginizi Çekebilir:  Pazar Keyfiniz Sahanda Pastırmalı Yumurta...