✅ Supangle Dolgulu Muffinler
Malzemelerimiz:
Dolgusu için:
- 2 su bardağı süt,
- 25 gram margarin,
- 1 poşet supangle,
- ½ çay bardağı fındık kırığı,
Hamuru için:
- 2-2,5 su bardağı un,
- 1 poşet ınstant maya,
- 1,5 çay bardağı ılık süt,
- 100 gram yumuşak margarin,
- 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu,
- 2 yemek kaşığı toz şeker,
- 3 yemek kaşığı bal,
- 2 adet yumurta,
Üzeri için:
- 1 poşet beyaz çikolatalı sos,
- 2-3 yemek kaşığı öğütülmüş Antep fıstığı,
- 2,5 su bardağı süt,
Kalıp:
- 12’li muffin kalıbı,
Yapılışı:
1- Kalıbı margarinle yağlayın. Fırının (alt-üst pişirme için 190 °C – turbo pişirme için 180 °C) ısı derecesini ayarlayıp, ısınması için önceden açın.
2- Dolgusunu hazırlamak için 2 bardak sütü bir tencereye boşaltın ve üzerine, Supangle poşetini dökerek orta ateşte sürekli karıştıra karıştıra pişirin.
3- Kaynamaya başlayınca margarini ilave edip, ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.
4- Ocaktan alıp, içine yarım çay bardağı fındık kırığını ekleyin ve ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
5- Hamurunu hazırlamak için elenen una, hamur kabartma tozu, maya ve toz şeker ilave ederek karıştırın.
6- Ayrı bir kapta margarin ve balı 2 dakika çırpıp, içine yumurta ile süt ilave ederek 1 dakika daha çırpın.
7- Hazırlanan bu karışıma, önceden hazırlanan unlu karışımdan azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin ve en son olarak 2 dakika daha çırpın.
8- Hazırlanan hamurdan kalıba, birer yemek kaşığı koyup düzeltip, üzerine birer tatlı kaşığı Supangle ve en üstüne de tekrar hamur koyun. Üzerlerini düzeltin ve fırında 20-25 dakika pişirin.
9- Pişince fırından çıkarıp, soğumaya bırakın.
10- Sütü bir tencereye dökün ve üzerine beyaz çikolatalı sosu ilave edin. Devamlı karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve karıştırarak 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.
11- Ocaktan alıp bir kaseye boşaltın ve ara ara karıştırarak soğutun. Servisten önce muffinlerin üzerine sosu yayıp, Antep fıstığı serpiştirin.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 😀😀😀
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Mısırlı Arpa Şehriye Pilavı
- Porsiyon: 2-3 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 200 gram kuşbaşı dana eti,
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ,
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır,
- 1 su bardağı arpa şehriye,
- 1 adet kuru soğan,
- 1 diş sarımsak,
- 4 dal maydanoz,
- yeteri kadar tuz,
- 2 su bardağı sıcak su,
Yapılışı:
1- Kuru soğan ile sarımsak küçük küçük doğrayın.
2- Tencerede, sıvıyağda kuru soğan ile sarımsağı soteleyin.
3- Küçük doğranan kuşbaşı etini tencereye ilave edin ve soğanla birlikte sotelemeye devam edin.
4- Sonra, içine haşlanmış mısır ve arpa şehriyeyi ilave ederek kavurun.
5- Sonra, üzerine sıcak su ve tuz ekleyerek karıştırın ve ardından kapağını kapatıp, kısık ateşte pişmeye bırakın.
6- Maydanozu ince kıyın.
7- Servisinde üzerine maydanoz serperek, servisinizi soğutmadan yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂
0 Comments